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Tradition des pays du Moyen Orient, le boulgour gros peut entrer dans la composition de pilafs, salades ou encore à la place du riz dans vos plats.

ALLERGENE / BLE

Versez 1 volume de boulgour gros dans 2,5 volumes d'eau bouillante puis cuire à feu moyen pendant environ 7 minutes. Enfin ôter du feu puis laissez gonfler.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Calories: 349 kcal 

Matières grasses 1,8g

dont Acides gras saturés 0,26g    

Glucides 65g

dont Sucres 2,4g    

Fibres alimentaires 12,5g  

Protéines 11,9g 

Sel 0,022g

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