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Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste.


Cuire 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau bouillantes salée, à feu moyen et à demi-couvert pendant environ 15 à 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Calories: 359 kcal 

Matières grasses 0,3 g

dont acides gras saturés 0,0 g     

Glucides 81,3 g 

dont sucres 0,3 g     

Protéines 7,4 g 

Sel 0,023 g

Fibres: 1,3g

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