Le Creuset
La cocotte, le début d'un leadership mondial des articles de cuisine en fonte émaillée
L'usine Le Creuset à Fresnoy Le Grand
L’entreprise Le Creuset est née de l’envie de deux belges d’implanter une fonderie dans l’Aisne, qui émaille des ustensiles en fonte. Ainsi, en 1925, la 1ère cocotte en fonte émaillée de couleur orange volcanique voit le jour ! Cette cocotte possède les codes d’une cocotte classique mais est plus pratique, plus belle et colorée. Depuis sa création, l'usine est donc située en France à Fresnoy-Le-Grand dans la région des Hauts-De-France.
Mais suite à une série de mauvais choix, l’entreprise est rachetée par un riche industriel sud-africain qui prend alors des décisions stratégiques : monter en gamme, s’internationaliser et s’adapter à de nouveaux marchés. Sort alors une série de cocottes Le Creuset de haute qualité aux couleurs variées qui remporte un franc succès.
Après cette réussite, la marque sort sa première gamme : les cocottes Doufeu avec un couvercle creux pour y mettre de l’eau ou des glaçons qui amélioreront le processus de condensation dans la cocotte pour des préparations tendres et juteuses.
L'entreprise Le Creuset s’est ensuite allié à la marque de tire-bouchons Screwpull pour entreprendre sa stratégie de diversification vers le très haut de gamme. En plus des tire-bouchons, les ustensiles en inox, en aluminium forgé et en céramique font leur entrée dans l’offre de Le Creuset.
Où sont fabriqués les produits de la marque Le creuset ?
Les produits Le Creuset sont principalement fabriqués dans deux usines selon leur nature.
L'usine historique de Fresnoy-le-Grand, en France, est spécialisée dans la fabrication des célèbres cocottes en fonte émaillée. Quant à l'usine en Thaïlande, elle se concentre sur la production d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Il est à noter que toutes les usines, quels que soient leurs lieux d'implantation, sont gérées par Le Creuset et respectent des standards de qualité rigoureux.
Où acheter des ustensiles de cuisine Le Creuset en France ?
Aujourd’hui, l'entreprise Le Creuset distribue en France mais aussi un peu partout dans le monde : aux Etats-Unis, au Japon, en Grande-Bretagne, en Russie et dans bien d’autres pays auxquels s’adapte l’offre : des articles plutôt bleus pour répondre aux attentes des anglais, des couleurs sombres pour les Etats-Unis ou encore du rose pour les cocottes destinées aux japonais !
Chaque distributeur est intelligemment choisi pour entretenir l’image et le positionnement haut de gamme. Vous ne trouverez pas de produits Le Creuset en grande surface ! Aussi, des boutiques à leur nom ouvrent petit à petit, partout dans le monde.
Tous les articles en fonte émaillée sont toujours fabriqués dans le nord-est de la France. Ils représentent plus de la moitié des ventes totales. Ce site de production met un point d’honneur à concevoir des articles de haute qualité en leur faisant passer plus de 30 tests : au moindre défaut, le produit est éloigné du circuit de production. La plupart des produits Le Creuset sont garantis à vie ! Ce service prouve une fois de plus la confiance qu’a la marque envers ses produits qui promettent une durabilité exceptionnelle !
Cette haute qualité leur vaut leur place de leader mondial de l’ustensile culinaire en fonte émaillée.
Des marmites, faitouts en fonte, casseroles, poêles, sauteuses, plats et wok Le Creuset pour sublimer vos repas
La fonte, un matériau de qualité naturellement compatible à l'induction
La marque souhaite se placer au cœur du quotidien pour sublimer tous vos repas grâce à ses ustensiles performants et fonctionnels aux couleurs et formes joyeuses et vives. En fonte émaillée, son matériel de cuisson est même idéal pour l'induction ce qui vous permet de l'utiliser sur toutes vos plaques de cuisson sans problème.
Des gammes de cocottes très variées
Avec leur volonté de proposer des ustensiles qui passent directement de la cuisine à la table, vous dénicherez des cocottes de plus ou moins grandes tailles : de 31 à 35 cm de diamètre pour les plus grandes à 20-26 cm pour les plus petites destinées aux couples ou plus petits comités.
Son offre d’ustensiles de cuisine couvre plusieurs domaines culinaires : la cuisson, la préparation, la coutellerie, les accessoires, la préparation de boisson… On ne peut pas passer à côté de sa large gamme de cocottes Le Creuset qui a fondé sa renommée, mais on peut aussi découvrir les autres produits qui mêlent toujours qualité, design et performance :
En fonte émaillée, en céramique, en acier inoxydable, … les produits s’adaptent à tous les types de cuisson, passent du réfrigérateur au four, puis au lave-vaisselle sans montrer aucun signe de faiblesse : ils ne craquèlent et ne rayent pas !
Questions fréquentes :
Quelle est la meilleure cocotte en fonte ?
Pour déterminer quelle est la meilleure cocotte en fonte, plusieurs critères peuvent guider votre choix. La cocotte Le Creuset Signature est souvent plébiscitée pour ses performances exceptionnelles. Elle est adaptée à tous types de cuissons, y compris l'induction, et offre une répartition uniforme de la chaleur, ce qui garantit une cuisson homogène des plats.
La gamme Doufeu de Le Creuset est également très appréciée. Elle est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés grâce à son couvercle conçu pour favoriser la condensation. La cocotte Doufeu excelle pour obtenir des viandes tendres.
Pour résumer, voici quelques modèles phares :
- Le Creuset Signature : robuste et polyvalente
- Doufeu : parfaite pour les cuissons lentes
- Plume : légère, pour une manipulation facilitée
En choisissant une cocotte Le Creuset, vous investissez dans un ustensile de qualité, durable et esthétique qui sublimera vos recettes.
Quelle est la couleur emblématique des cocottes Le Creuset ?
Deux couches d'émail sont pulvérisées au minimum pour colorer les cocottes en fonte. Il existe de nombreux coloris créés à partir de pigments riches mélangés avec précision. La couleur "volcanique" est devenue l'emblématique de la marque, elle s'inspire du rouge ardent de la fonte en fusion. Ce dégradé rouge orangé lumineux s'est ensuite décliné à des nombreux autres produits de la marque comme des plats ou des moulins à poivre par exemple.
Comment nettoyer les cocottes Le Creuset ?
Laissez tremper votre cocotte dans de l'eau chaude puis lavez avec une brosse douce pour ne pas éliminer la patine, rincez et séchez. Les cocottes peuvent être passées au lave-vaisselle mais cela amoindrira, passage après passage, la patine et donc les performances de cuisson promises par la marque. Nous vous déconseillons donc de le faire régulièrement, privilégiez un entretien manuel en douceur.
Comment nettoyer un produit creuset noirci ?
Si votre creuset est noirci, plusieurs méthodes sont possibles. Vous pouvez par exemple remplir votre plat d'eau chaude, y ajouter du bicarbonate de soude et le chauffer à feu moyen sur la cuisinière pendant 30 minutes. Les résidus devraient se détacher facilement avec une spatule en bois. Une autre méthode consiste à faire tremper l’intérieur de votre ustensile avec 1 cuillère à café d’eau de javel pour 1 litre d'eau pendant plusieurs heures ou toute la nuit, puis à nettoyer avec une éponge ou un chiffon. Attention de ne pas utiliser un mélange pur ou 50/50 d’eau de Javel et de ne pas chauffer la solution d’eau de Javel.
Quelle taille de cocotte Le Creuset choisir ?
Il existe deux formats de cocottes Le Creuset :
- Ronde : disponible en 8 tailles allant de 18 cm à 30 cm
- Ovale : disponible en 7 tailles allant de 25 cm à 40 cm
Le plus petit format étant la cocotte ronde de 18 cm qui a une capacité de 1,8L et le plus grand la cocotte ovale de 40 cm qui peut contenir jusqu'à 13,9 L.
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