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Soldes

De Buyer

Couteau Santoku 17 cm De Buyer

Vendu par Mathon

13 avis

83 ,03 € - 5%

87,40 €

Soldes

Opinel

Couteau Santoku Intempora n°219 17 cm Opinel

Vendu par Mathon

1 avis

51 ,70 € - 6%

55,00 €

Nouveauté

Soldes

Nogent

Couteau Santoku Classic 11 cm Bois de hêtre Nogent

Vendu par Mathon

16 ,48 € - 10%

18,32 €

Soldes

Opinel

Couteau Santoku N°119 Parallèle lame inox 17 cm Opinel

Vendu par Mathon

2 avis

31 ,02 € - 6%

33,00 €

Nouveauté

Soldes

Nogent

Couteau Santoku Classic 11 cm Noir Nogent

Vendu par Mathon

16 ,12 € - 12%

18,32 €

Soldes

De Buyer

Couteau santoku tranchelard 16 cm De Buyer

Vendu par Mathon

2 avis

49 ,11 € - 18%

59,90 €

Soldes

Couteau Nakiri 16.5 cm Wasabi Black Kai - Mathon - 2

Kai

Couteau Nakiri 16.5 cm Wasabi Black Kai

Vendu par Mathon

50 ,40 € - 10%

56,00 €

Soldes

Lacor

Couteau Santoku céramique 12 cm Lacor

Vendu par Mathon

25 ,61 € - 25%

34,15 €

Soldes

De Buyer

Couteau Chef asiatique 17 cm De Buyer

Vendu par Mathon

4 avis

71 ,66 € - 18%

87,40 €

Soldes

Santoku 18 cm lame alvéolée Shun Classic Kai - Mathon - 2

Kai

Santoku 18 cm lame alvéolée Shun Classic Kai

Vendu par Mathon

199 ,64 € - 8%

217,00 €

Sabatier Trompette

Carbon - Couteau santoku 18 cm martelé avec protection de lame Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

40 ,90 € - 19%

51,10 €

Soldes

Couteau de cuisine Santoku lame de 18 cm Star - Mathon - 2

Nirosta

Couteau de cuisine Santoku lame de 18 cm Star

Vendu par Fackelmann France

2 avis

17 ,19 € - 15%

20,24 €

Richardson Sheffield

Kyu - Couteau Santoku 17,5 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

36 ,70 € - 20%

45,90 €

Sabatier Trompette

Origin - Couteau Santoku 18cm Sabatier Trompette

Vendu par Amis de la Maison

30 ,69 € - 8%

33,50 €

Fukito

Couteau Fukito Olive Damas modèle Santoku 18cm Fukito

Vendu par Les ustensiles du chef

142 ,90 €

Couteau santoku en inox lame de 11 cm Füri - Mathon - 2

Nirosta

Couteau santoku en inox lame de 11 cm Füri

Vendu par Fackelmann France

25 ,24 €

Chroma

Couteau Santoku Yakitori 17,5 cm Chroma

Vendu par Cadomus

29 ,90 €

Fukito

Couteau Fukito Pakka San Mai modèle Santoku 18cm Fukito

Vendu par Les ustensiles du chef

66 ,90 €

Kasumi

Couteau Santoku Tora 16,5 cm Kasumi

Vendu par Cadomus

79 ,90 €

Sabatier Trompette

Asean - Couteau Santoku 18cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

32 ,60 € - 20%

40,80 €

Zwilling

Couteau Santoku Professional S 18 cm Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

89 ,96 €

Sayuto

Couteau Sayuto Pakka X50 modèle santoku 18cm manche riveté Sayuto

Vendu par Les ustensiles du chef

39 ,90 €

WMF

Couteau santoku 18 cm WMF

Vendu par Cadomus

84 ,99 €

Sabatier Trompette

Vulcano - Couteau Santoku 18cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

34 ,10 € - 19%

42,60 €

Couteau santoku alvéolé Shoso 16.5cm Kai - Mathon - 2

Kai

Couteau santoku alvéolé Shoso 16.5cm Kai

Vendu par Cadomus

78 ,00 €

Soldes

Grand couteau Santoku 32 cm Core - Mathon - 2

Tasty

Grand couteau Santoku 32 cm Core

Vendu par Fackelmann France

15 ,29 € - 11%

17,24 €

Tarrerias Bonjean

Couteau Santoku Maestro 18 cm Tarrerias Bonjean

Vendu par Cadomus

105 ,00 €

Table passion

Couteau santoku lame 14cm en titanium Table passion

Vendu par Cadomus

25 ,60 €

Vendos85

couteau de chef professionnel avec manche en bois Vendos85

Vendu par Vendos85

101 ,20 €

Zwilling

Couteau santoku Now S 18 cm Rouge Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

24 ,47 € - 29%

34,95 €

Tarrerias Bonjean

Couteau Santoku Louis 18 cm Tarrerias Bonjean

Vendu par Cadomus

140 ,00 €

Vendos85

Couteau de Cuisine Japonais Professionnel Vendos85

Vendu par Vendos85

125 ,97 €

Arcos

Couteau Santoku Manhattan 19 cm Arcos

Vendu par Amis de la Maison

68 ,97 €

Wusaki

Couteau modèle santoku Wusaki Fujiko 18cm manche en olivier Wusaki

Vendu par Les ustensiles du chef

118 ,90 €

Tarrerias Bonjean

Couteau Santoku Furtif 19 cm Tarrerias Bonjean

Vendu par Cadomus

59 ,90 €

Richardson Sheffield

Kyu - Couteau Santoku 12,5 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

23 ,80 € - 20%

29,80 €

Kotai

Couteau professionnel 18 cm style Santoku

Vendu par Cuisin'France

120 ,00 € - 25%

160,00 €

Nirosta

Couteau de cuisine Santoku lame de 16 cm Nirosta Black Edition Nirosta

Vendu par Fackelmann France

22 ,99 € - 8%

25,24 €

Haiku

Couteau Santoku 17,5 cm Haiku Home Haiku

Vendu par Cadomus

39 ,90 €

Stoneline

Couteau Santoku 22,6 cm, avec protection de lame Stoneline

Vendu par Warimex FR

11 ,99 €

Richardson Sheffield

Cucina - Couteau Santoku 12,5 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

1 avis

6 ,50 € - 19%

8,10 €

Arcos

Couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera Arcos

Vendu par Amis de la Maison

72 ,40 €

Soldes

Nirosta

Couteau Santoku 26 cm Fit

Vendu par Fackelmann France

14 ,07 € - 13%

16,24 €

Wusaki

Couteau modèle santoku Wusaki Fujiko Black 18cm manche en pakka Wusaki

Vendu par Les ustensiles du chef

71 ,90 €

Vendos85

Couteau Chef Forgé à la Main Couperet Boucher Professionne Vendos85

Vendu par Vendos85

142 ,47 €

Vendos85

Couteau Cuisine Japonais avec Boîte-cadeau Vendos85

Vendu par Vendos85

114 ,97 €

Sabatier Trompette

Essentiel - Couteau Santoku 18 cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

69 ,90 €

Vendos85

Couteau Viking Japonais Forgé Acier Carboné Vendos85

Vendu par Vendos85

114 ,97 €

Vendos85

Couteau Boucher de Cuisine Japonais Couteau Viking en Acier Carboné Vendos85

Vendu par Vendos85

134 ,22 €

Fukito

Couteau Fukito Ebene X50 modèle santoku 18cm Fukito

Vendu par Les ustensiles du chef

45 ,90 €

Sabatier Trompette

Carbon - Set de 3 couteaux de cuisine Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

69 ,99 € - 47%

134,20 €

Richardson Sheffield

Cucina - Couteau Santoku 17,5 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

10 ,00 € - 20%

12,50 €

Arcos

Couteau Santoku Série Riviera 140 mm Noir Arcos

Vendu par Amis de la Maison

58 ,15 €

Kotai

Couteau Santoku professionnel 17 cm style japonais

Vendu par Cuisin'France

120 ,00 € - 25%

160,00 €

Zwilling

Couteau Santoku Twin Pollux 18 cm Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

51 ,07 € - 29%

72,95 €

Sabatier Trompette

Carbon - Couteau d'office 9 cm martelé avec protection de lame Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

26 ,20 € - 19%

32,70 €

Richardson Sheffield

Zenith - Couteau Santoku 12.5cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

26 ,40 €

Couteau Santoku Shoso 14,5cm Kai - Mathon - 2

Kai

Couteau Santoku Shoso 14,5cm Kai

Vendu par Cadomus

68 ,00 €

Soldes

Mathon

Couteau Santoku bois d'olivier lame inox 17 cm Mathon

Vendu par Mathon

47 ,19 € - 20%

58,99 €

Détail

Mathon

Couteau santoku Les Spécialistes 18 cm Mathon

Vendu par Mathon

10 avis

77 ,99 €

Détail

Recherches fréquentes

Couteaux japonais

Mathon a sélectionné pour vous le meilleur des couteaux Santoku. Le terme Santoku signifie « trois bonnes chose », autrement dit il vous permet de réaliser les 3 découpes de base en cuisine : trancher, ciseler et émincer.

Souvent utilisé par les chefs japonais dans la cuisine japonaise il permet de découper d’un seul mouvement les Sushis, sashimis et makis. En effet celui-ci est idéal pour découper le poisson grâce aux alvéoles de sa lame qui évitent au poisson d’accrocher et permet donc d'effectuer des découpes fines en toute simplicité.

Les différents types de couteaux Santoku

Il existe différents types de couteaux japonais Santoku, ils peuvent avoir une lame de damas, une lame martelée, un manche en bois ou en résine… vous en trouverez également de différentes tailles allant de 14 cm à 18 cm. Vous trouverez forcément celui qui vous convient.

Le couteaux santoku, un couteau de chef.

Sa lame alvéolée permet au légume ou au poisson de se détacher plus facilement de lame et ainsi faciliter votre découpe. De plus, la forme de la lame, plus large est différente de celle du couteau de chef.

Le couteau de cuisine japonais est plus léger par rapport aux couteaux de chef classiques, ce qui le rend plus maniable lors de vos découpes.

L’utilisation du couteau santoku est également différente. En effet lors de l’utilisation d’un couteau de chef on effectue un mouvement de balancier, or avec le couteau santoku on coupe de haut en bas.

Grâce à sa lame particulière, le couteau japonais offre des performances de coupe différente et très utile pour émincer finement vos oignons et autres légumes. Multi usages, vous pourrez également découper poisson et viande sans difficulté.

L’entretien d’un Santoku est équivalent au couteau de chef. Il vous suffit de le laver à l’eau savonneuse, puis de le sécher et ranger. Si le manche est en bois, évitez de le mouiller ou alors séchez-le après afin d'éviter de l’abîmer.

Mathon a sélection pour vous les meilleures marques :

Kai,

de Buyer,

Opinel,
Mathon.

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