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Moules à gâteaux

1228 produits

Découvrez une vaste sélection de moules à gâteaux pour réussir tous vos desserts maison. Que vous prépariez un gâteau pour un anniversaire ou une autre occasion spéciale, vous trouverez ici le moule parfait pour sublimer vos créations. Explorez une variété de formes, allant des moules rectangulaires, carrés, et ronds, aux modèles en forme de cœur, pour des desserts aussi beaux que savoureux. Choisissez parmi différents matériaux, tels que le verre, la céramique, le métal ou le silicone, selon vos préférences et vos besoins. Avec des moules issus de marques de qualité, réalisez des gâteaux originaux et délicieux qui raviront votre famille et vos amis.


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    Scrapcooking

    Moule à gâteau semi-rigide cœur + Stylo de glaçage noir Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    14 ,60 €
    De Buyer

    Mini à moule tartelette 10 cm en acier antiadhésif De Buyer

    Vendu par Cadomus

    10 ,50 €
    Scrapcooking

    Moule Chocolats de Pâques + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    15 ,90 €
    De Buyer

    Moule à tarte 32 cm en acier antiadhésif fond fixe De Buyer

    Vendu par Cadomus

    19 ,50 €
    Chevalier diffusion

    Gouttière à bûche avec couvercle Chevalier diffusion

    Vendu par Youdoit

    29 ,90 €
    Zenker

    Lot de 2 moules à cake 30,5 cm Zenker Black Metallic Zenker

    Vendu par Fackelmann France

    18 ,47 € - 13%
    21,24 €
    Zenker

    Moule à manqué à charnière 18 cm avec emporte-pièce Haribo Zenker

    Vendu par Fackelmann France

    18 ,47 € - 13%
    21,24 €
    Gobel

    Moule à pains burgers - antiadhérent - Ø100 mm h20 mm Gobel

    Vendu par Louis Tellier

    15 ,05 €
    Zenker

    Moule à manqué à charnière avec fond à savarin 18 cm Zenker Black Metallic Zenker

    Vendu par Fackelmann France

    19 ,57 € - 12%
    22,24 €
    Scrapcooking

    4 moules bois rectangle + 8 caissettes de cuisson + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    11 ,90 €
    Tefal

    Moule A Charniere Delibake En Acier - O 27 Cm - Rouge Et Gris Tefal

    Vendu par GpasPlus

    27 ,41 €
    Pyrex

    Moule à cake 28 cm Pyrex

    Vendu par Cadomus

    19 ,50 €
    Scrapcooking

    Coffret Number cake + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    17 ,20 €
    Dr. Oetker

    Moule à cakes en silicone 24 cm Flexxibel Love Dr. Oetker

    Vendu par ASD

    23 ,45 €
    Détail
    Silikomart

    Moule silicone 12 mini cakes 8 cm Silikomart

    Vendu par ASD

    28 ,30 €
    Silikomart

    8 DOLCE TARTUFO - MOULE SILICONE D6.2 /H 5.2CM Silikomart

    Vendu par Amis de la Maison

    31 ,33 €
    Scrapcooking

    4 moules en bois ronds + 8 caissettes de cuisson + Stylo de glaçage noir Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    12 ,90 €
    Tefal

    Success Moule A Gateau Rond J1609602 24 Cm Marron Tefal

    Vendu par Cadomus

    19 ,90 €
    Dr. Oetker

    Lot de 2 moules à kouglofs en silicone 21,5 cm Dr. Oetker Flexxibel Love Dr. Oetker

    Vendu par Fackelmann France

    29 ,43 € - 8%
    32,24 €
    Zenker

    Moule à tartes Silicone fibre de verre Zenker

    Vendu par Fackelmann France

    19 ,57 € - 12%
    22,24 €
    Scrapcooking

    2 moules à cake bois 24 cm + 4 caissettes de cuisson + Stylo glaçage noir Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    10 ,80 €
    Ibili

    Plaque 6 Muffins Moka 26x18cm Ibili - 823200 Ibili

    Vendu par ASD

    17 ,40 €
    Zenker

    Set de 3 mini moules à manqué à charnière 12cm + 16cm + 18cm Spécial Mini Zenker

    Vendu par Fackelmann France

    28 ,20 € - 9%
    31,24 €
    Gobel

    Moule à savarin individuel bouché 8 cm (lot de 3) Gobel

    Vendu par Cadomus

    16 ,99 €
    Gobel

    Savarin Débouché - Antiadhérent - ø 240 Mm Hauteur 50 Mm Gobel - 224050 Gobel

    Vendu par Cadomus

    21 ,30 €
    Scrapcooking

    2 moules en silicone briques Scrapcooking

    Vendu par Youdoit

    40 ,30 €
    Dr. Oetker

    Moule à cake 30 x 11,5 cm Dr. Oetker Back-Freude Dr. Oetker

    Vendu par Fackelmann France

    18 ,47 € - 13%
    21,24 €
    Zenker

    Moule à cake 30 cm Green Vision Zenker

    Vendu par Fackelmann France

    15 ,29 € - 11%
    17,24 €

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    Recherches fréquentes

    Moules à gâteaux

    Choisir son moule à gâteau pour une cuisine toujours réussie


    Vous envisagez de préparer un gâteau pour le dessert, mais vous hésitez sur le choix du moule pour garantir sa réussite ? 


    Que vous souhaitiez confectionner un moelleux au chocolat, un cheesecake, ou encore un gâteau de Savoie, vous trouverez dans cette catégorie le moule parfait pour chaque recette.


    Chaque type de gâteau nécessite un moule (rond, carré, rectangulaire) bien spécifique, et sur Mathon.fr, vous dénicherez celui qui correspondra parfaitement à votre création culinaire.


    Les moules à cake


    Pour réaliser de délicieux cakes sucrés, mais aussi salés, des terrines ou pains, vous trouverez dans cette sous-catégorie le moule qui vous conviendra.

    Une grande sélection de moules à cake vous est proposée, des moules extensibles adaptables aux différentes tailles de fours, des moules démontables ou à fond amovible pour un démoulage facilité ou des mini moules pour confectionner un assortiment de plusieurs cakes, mini gratins …


    Des moules de différentes matières sont présents dans cette sous-catégorie : verre pour une cuisson plus saine, céramique, aluminium, acier émaillé pour une cuisson homogène, silicone ou silicone structure acier de la gamme Rigiflex de Mathon.


    Avec ou sans revêtement, il y en aura pour tous les goûts.


    Les moules à charlotte


    Vous dénicherez aussi des moules à charlotte en silicone ou acier revêtu avec revêtement antiadhésif ou démontables pour un démoulage simplifié.


    Avec ces moules, vos charlottes seront parfaites et ressembleront à celles que vous trouvez en pâtisserie.


    Les moules à cannelés ronds ou carrées idéaux pour les génoises 


    Dans cette sous-catégorie, vous trouverez aussi des moules à cannelés bordelais en cuivre ou aluminium pour un cœur fondant à l'intérieur et une croûte caramélisée croquante.


    Les moules à manqué


    Pour vos gâteaux maison classiques, comme ceux au yaourt, aux fruits ou au chocolat, vous trouverez un large choix de moules à manqué de formes rondes ou carrées.


    Vous pouvez également sélectionner le diamètre, la hauteur, la couleur ou encore la marque qui vous conviennent. Les moules à charnière sont particulièrement pratiques pour faciliter le démoulage des gâteaux hauts, idéaux pour des créations à étages.


    Certains moules, avec une hauteur de 26 cm, sont parfaits pour réaliser de superbes layer cakes en alternant les couches de crème.


    Les amateurs de ces gâteaux hauts apprécient souvent d'utiliser de la pâte à sucre, qui permet de recouvrir entièrement le gâteau d'une fine couche sucrée et colorée, offrant ainsi une décoration originale et unique.


    Les moules à entremets de forme originale pour impressionner vos convives


    Pour les passionnés de pâtisserie qui aiment relever des défis et créer des desserts toujours plus élaborés, les entremets représentent un véritable challenge.


    Ces gâteaux, composés de multiples couches et textures, sont souvent réservés aux grandes occasions et ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Bien qu'ils puissent être cuits dans des moules à manqué classiques, l'utilisation de moules en silicone aux formes originales offre une plus grande liberté de création.


    Très esthétiques une fois tranchés, révélant leurs différentes couches, ces entremets méritent également d’être visuellement attrayants dès le premier regard.


    La marque Silikomart, par exemple, propose une vaste gamme de moules fantaisie. Pratiques et compatibles avec le congélateur, ces moules en silicone facilitent le démoulage parfait de vos entremets après un passage au froid.


    Les plaques à empreintes pour des gâteaux individuels


    Pour vous permettre de faire des portions individuelles pratiques à emporter, les plaques à empreintes sont idéales. Vous gagnez du temps dans la cuisson de vos muffins et cannelés en faisant cuire entre 6 et 30 desserts à la fois.


    Vous obtenez des desserts individuels réguliers à la cuisson parfaite et uniforme.


    Si vous utilisez des plaques à empreintes en silicone, veillez à les placer sur des plaques de cuisson rigides avant de verser votre préparation pour simplifier la mise au four.


    D'autres moules pour des gâteaux plus spécifiques


    Dans cette grande catégorie, vous trouverez aussi des moules plus spécifiques vous permettant de donner forme à vos panettones, madeleines, kouglofs, savarins, muffins et bien d'autres encore à découvrir. 


    Le matériau des moules : Silicone, inox, plastique, métal... 


    Des moules en silicone professionnels à petits prix


    Dans cette sous-catégorie, vous trouverez une large sélection de moules Silikomart en silicone de grande qualité, parfaits pour réaliser des gâteaux en 3D aux formes originales qui éblouiront vos invités. Découvrez des moules en silicone en forme de goutte, de fleur, de bouche, de cœur, d'igloo, et même de fruits comme l'ananas ou la cerise, pour des créations pâtissières aussi belles que savoureuses.


    Moules en inox pour une cuisson homogène et durable


    Les moules en inox sont particulièrement appréciés pour leur durabilité et leur résistance à la chaleur. Ils sont parfaits pour obtenir une cuisson homogène de vos gâteaux tout en assurant un démoulage facile grâce à leur surface antiadhésive. La marque Gobel, par exemple, propose des moules en inox de haute qualité qui garantissent des résultats professionnels. L'inox ne retient pas les odeurs et ne se déforme pas, ce qui en fait un choix idéal pour des préparations régulières et variées.


    Moules en métal pour une cuisson parfaite et une croûte dorée


    Les moules en métal, souvent en acier revêtu, sont également très populaires pour leur robustesse et leur capacité à bien répartir la chaleur. Zenker est une marque renommée qui offre des moules en métal dans différentes formes et tailles, parfaits pour obtenir une croûte dorée et croustillante sur vos gâteaux. Ces moules existent en diverses configurations, offrant une grande polyvalence pour toutes vos envies pâtissières.


    Moules en plastique pour des préparations froides et créatives


    Bien que moins courants pour la cuisson, les moules en plastique sont principalement utilisés pour les préparations froides ou les inserts. Scrapcooking propose des moules en plastique légers et faciles à manipuler, souvent disponibles en formes variées pour des créations esthétiques. Certains modèles sont conçus pour être compatibles avec le réfrigérateur ou le congélateur, parfaits pour des entremets ou des desserts glacés.


    Moules en fibre de verre pour une cuisson uniforme et durable


    Les moules en fibre de verre sont appréciés pour leur résistance et leur capacité à offrir une cuisson uniforme. Flexipan propose des moules de cette matière, qui sont particulièrement adaptés pour des pâtisseries nécessitant une précision de cuisson. Leur légèreté et leur robustesse font d’eux un choix idéal pour les professionnels comme pour les amateurs.


    Moules en aluminium pour une conduction thermique efficace


    L'aluminium est un matériau populaire pour sa légèreté et sa capacité à conduire la chaleur efficacement. Patisse offre une gamme de moules en aluminium qui assurent une cuisson rapide et uniforme. Ces moules sont idéaux pour obtenir des résultats constants et une belle dorure sur vos créations.


    Moules en acier pour une cuisson longue et homogène


    Les moules en acier sont robustes et assurent une excellente répartition de la chaleur. Mathon propose des moules en acier avec un revêtement antiadhésif, permettant un démoulage facile et une cuisson parfaite. Ce matériau est parfait pour des pâtisseries nécessitant une cuisson plus longue et uniforme.


    Moules en fer blanc pour une cuisson traditionnelle et rapide


    Le fer blanc est un matériau traditionnel, apprécié pour sa solidité et sa capacité à chauffer rapidement. Gobel propose des moules en fer blanc qui garantissent une cuisson homogène et une belle présentation. Ces moules sont souvent utilisés pour des recettes classiques et robustes.


    Moules en grès pour une cuisson douce et uniforme


    Les moules en grès sont connus pour leur capacité à maintenir une chaleur uniforme, ce qui est idéal pour une cuisson lente et régulière. La marque Menastyl offre des moules en grès qui sont parfaits pour les recettes nécessitant une cuisson douce et uniforme, tout en ajoutant une touche élégante à vos présentations culinaires.


    Moules en verre pour une cuisson et une présentation élégantes


    Les moules en verre sont parfaits pour les cuissons au four grâce à leur capacité à répartir la chaleur de manière uniforme et à résister à des températures élevées. Pyrex propose une gamme de moules en verre résistants et polyvalents qui sont idéaux pour préparer des plats tels que les gratins, les quiches, et les gâteaux.


    Leur transparence permet de surveiller facilement la cuisson tout en offrant une présentation élégante sur la table. De plus, les moules en verre sont faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs ou les couleurs des aliments, ce qui les rend pratiques pour une utilisation quotidienne.


    Toute notre sélection des grandes marques 


    Silikomart, Scrapcooking, Mathon, Patisse, Gobel, Le Creuset, Mastrad, Lekue et bien d'autres marques à découvrir sur Mathon.fr 



    Mathon vous accompagne dans votre choix pour vous permettre de dénicher le moule à gâteau qui correspondra le mieux à votre besoin et répond à vos questions d'ordre pratique.


    Questions fréquentes :


    Qu'est-ce que Rigiflex ?


    La collection Rigiflex de Mathon allie la rigidité de l'acier et la souplesse du silicone pour vous permettre de créer des gâteaux à la cuisson parfaite et démoulable en un tour de main. Dotés de petites poignées intégrées, ces moules de toutes les formes et toutes les tailles sont faciles à prendre en main. Grâce à la structure intégrée en acier, votre moule garde sa forme, ce qui est pratique lorsque votre préparation n'est pas encore cuite et qu'il faut l'enfourner. Le silicone quant à lui garantit un démoulage sans besoin d'ajouter de la matière grasse car il est antiadhérent.


    Cette gamme propose une dizaine de moules aussi bien en format individuel qu'à partager.


    Quel moule pour cuire un gâteau ?


    Le choix du moule est crucial pour réussir la cuisson de votre gâteau. Pour une cuisson homogène et un démoulage facile, plusieurs options s'offrent à vous :


    • Les moules en métal comme l'aluminium ou l'acier sont populaires pour leur excellente conductivité thermique. Ils assurent une cuisson uniforme et une belle caramélisation.

    • Les moules en silicone sont appréciés pour leur flexibilité et leur facilité de démoulage. Cependant, ils conduisent moins bien la chaleur, ce qui peut allonger le temps de cuisson.

    • Les moules en verre sont une autre option. Ils permettent de surveiller la cuisson et passent facilement du four à la table.

    Pour chaque type de moule, veillez à bien adapter la température et le temps de cuisson à la recette choisie.


    Quel moule choisir pour faire un gâteau de Savoie ?


    Vous pouvez faire un gâteau de Savoie dans un moule à diplomate, bavarois, kouglof ou même dans un moule à manqué rond.


    Quel moule pour un gâteau au yaourt ?


    Pour vos gâteaux au yaourt, vous pourrez opter pour des moules à manqué de la forme que vous voulez : ronds, carrés, rectangulaires,...


    Quel moule pour un gâteau basque ?


    Pour réaliser un gâteau de ce type, il est recommandé d'utiliser un moule à bords assez bas ou amovibles ou même un moule ou cercle à tarte.


    Comment réaliser des madeleines avec une coque en chocolat ?


    Commencez par réaliser votre recette de madeleines habituelle et faites là cuire dans votre plaque à empreintes en silicone. Lorsque vos madeleines sont cuites, réutilisez votre moule à madeleines et mettez une cuillère de chocolat fondu dans chaque empreinte. Redisposez ensuite vos madeleines en appuyant pour répartir le chocolat et placez votre moule au frais. Lorsque le chocolat aura figé, vous obtiendrez de belles madeleines avec des coques en chocolat brillantes comme chez le pâtissier.


    Quelle taille de moule pour 20 personnes ?


    Pour un groupe de 20 personnes, il est essentiel de choisir un moule de la bonne taille pour que chaque invité puisse avoir une part généreuse. Par exemple, un moule rond de 28 cm de diamètre est souvent recommandé pour cette quantité de personnes. Cela permet de découper environ 18 à 24 parts, en fonction de leur taille.


    Pour les gâteaux rectangulaires, un moule de 30 x 20 cm est également approprié. Voici quelques points à considérer :


    • Hauteur du gâteau : Une hauteur de 5 à 7 cm est idéale pour obtenir des parts satisfaisantes.
    • Types de moules : Vous pouvez opter pour des moules en silicone, en acier ou en aluminium selon vos préférences en matière de cuisson et de démoulage.

    Comment mesurer un moule à gâteau ?


    Les moules à gâteaux tels que les moules à manqué ou les moules à cakes sont généralement légèrement évasés vers le haut. Ainsi, les dimensions du fond du moule, dites "intérieures" sont légèrement inférieures aux dimensions extérieures. Pour vous repérer, la plupart du temps les 2 dimensions sont précisées dans les caractéristiques techniques de la page du produit. Si ce n'est pas le cas, ce sont généralement les dimensions intérieures qui sont prises en compte.


    Concernant les plaques à empreintes, vous trouverez généralement les dimensions de la plaque en elle-même (L x l x H) ainsi que celles de l'empreinte. Cela vous permet de vous imaginer la taille du gâteau individuel car pour les cannelés par exemple, plusieurs formats existent selon la marque que vous choisissez. La hauteur de la plaque correspond à la profondeur de l'empreinte.


    Découvrez également :


  • Les moules à flan pour des recettes créatives
  • Les moules à tartes
  • Les moules à financiers 
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