Idéales pour les amateurs de cuisine conviviale et savoureuse, les planchas à gaz séduisent par leur simplicité d’utilisation, leur performance et leur polyvalence. Grâce à une montée en température rapide, elles permettent de saisir parfaitement les viandes, poissons, légumes ou fruits, sans ajout de matière grasse, tout en préservant les saveurs des aliments. Que vous soyez un cuisinier du dimanche ou un passionné de grillades régulières, la plancha à gaz est l’appareil incontournable pour sublimer vos repas en extérieur.
Sur Mathon.fr, nous avons sélectionné des modèles de planchas gaz robustes, efficaces et conçus par les plus grandes marques du secteur. Des planchas en inox, en fonte ou en acier, avec ou sans chariot, compactes ou professionnelles, toutes pensées pour vous offrir une surface de cuisson optimale et un vrai plaisir d’utilisation. Retrouvez ici les marques les plus réputées comme Forge Adour, Campingaz, Le Marquier, Somagic, Barbecook, Happy Garden ou encore Weber.
Quelle meilleure marque de plancha gaz choisir ?
Le savoir-faire des marques pour une cuisson de qualité
Le choix de la marque est un élément essentiel lorsque vous investissez dans une plancha gaz. Toutes ne se valent pas, et certaines se distinguent par leur savoir-faire, leur longévité et leur fabrication soignée.
Forge Adour, référence du secteur, conçoit ses planchas en France, avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux. Sa gamme professionnelle séduit les passionnés qui recherchent performance et précision, notamment avec des plaques en fonte émaillée ou en inox massif, faciles à entretenir et offrant une excellente montée en température.
Le Marquier, autre acteur français, propose des planchas gaz alliant élégance et robustesse. Ses appareils s’adaptent aussi bien aux usages familiaux qu’intensifs, avec un design travaillé et des accessoires bien pensés.
Campingaz, pionnier de la cuisson en extérieur, est la marque idéale pour ceux qui veulent une plancha mobile, efficace et pratique, notamment en camping ou sur une petite terrasse.
Weber, Somagic, Happy Garden et Barbecook complètent l’offre avec des modèles au bon rapport qualité/prix, disponibles avec ou sans chariot, souvent dotés d’un allumage rapide, et parfaits pour une utilisation régulière en extérieur.
Comment choisir une plancha gaz ?
Les critères techniques pour trouver le modèle adapté à vos besoins
Choisir une plancha à gaz ne s’improvise pas. Plusieurs critères doivent être pris en compte pour garantir un usage agréable, efficace et durable.
1. Le matériau de la plaque de cuisson
- La fonte émaillée : excellente conductrice de chaleur, elle offre une cuisson homogène et garde longtemps la température. Très appréciée pour saisir les viandes.
- L’inox : facile à nettoyer, très hygiénique, il permet une cuisson précise, idéale pour les poissons ou légumes délicats.
- L’acier : léger, chauffe rapidement, mais demande un peu plus d’entretien.
2. La surface de cuisson
Adaptez-la au nombre de convives. Une plaque de 60 à 75 cm convient à 6-8 personnes. Les grandes familles ou les grandes tablées préféreront une plancha de plus de 80 cm.
3. Le nombre de brûleurs et la puissance
Une plancha gaz peut comporter de 1 à 4 brûleurs. Plus il y a de brûleurs, meilleure est la répartition de la chaleur. Pour une bonne cuisson, comptez entre 2,5 et 3,5 kW par brûleur.
4. Le format : à poser ou sur chariot
Les planchas à poser sont compactes, idéales pour les balcons, petits jardins ou le camping. Celles sur chariot offrent du confort avec un plan de travail intégré, des rangements, et une mobilité facilitée.
5. L’allumage
Privilégiez les modèles avec allumage piezo intégré, plus rapide et plus sûr.
6. L’alimentation en gaz
La majorité des planchas fonctionnent au gaz butane ou propane. Vérifiez le type de gaz compatible et le détendeur nécessaire.
Pour aller plus loin de le choix de votre plancha, découvrez l'intégralité de notre guide d'achat ici.
Planchas à gaz pour l’extérieur : robustesse et performance
Des modèles conçus pour affronter les éléments extérieurs
La plancha gaz est pensée pour une utilisation en extérieur. Résistante, durable et simple à entretenir, elle se décline en de nombreux formats et matériaux. Sa rapidité de mise en chauffe permet une montée en température express, et donc une cuisson rapide, précise et savoureuse.
Les marques comme Somagic, Happy Garden ou encore Barbecook proposent des modèles en fonte, acier émaillé ou inox, tous compatibles avec le gaz butane ou propane. L’ajout d’une housse de protection est recommandé pour préserver la plaque et prolonger la durée de vie de l’appareil.
Qu’il s’agisse d’un repas en famille sur la terrasse ou d’une grillade improvisée dans le jardin, ces planchas vous garantissent une cuisson saine et savoureuse, sans compromis sur le goût.
Planchas à gaz à poser ou petits modèles : pratiques et nomades
Une solution idéale pour les espaces restreints et le camping
Vous manquez de place ou recherchez une solution mobile pour vos escapades ? Les planchas à poser, souvent plus petites, sont idéales pour cuisiner dans des espaces restreints, ou lors de vos week-ends en camping.
Campingaz excelle dans ce domaine avec des appareils pensés pour être légers, compacts et faciles à installer. Malgré leur format, ces planchas offrent une surface de cuisson suffisante pour plusieurs personnes et un allumage simple, souvent couplé à des systèmes de réglage précis de la chaleur.
Leur performance ne sacrifie en rien la qualité de cuisson. Grâce à la plaque en fonte ou en inox, la chaleur est bien répartie, et les aliments conservent toute leur saveur. Ces modèles peuvent également être combinés avec des chariots vendus séparément, pour gagner en confort et modularité.
Acheter une plancha gaz : qualité, prix et durabilité
Un choix malin et durable sur Mathon.fr
Sur Mathon.fr, nous vous proposons un éventail de planchas à gaz adaptées à tous les besoins : modèles professionnels, familiaux, compacts ou à poser, avec ou sans chariot. Vous y trouverez les meilleures marques comme Le Marquier, Weber, Forge Adour, Campingaz, ou encore Happy Garden, toutes reconnues pour leur fiabilité et leur longévité.
Chaque appareil est sélectionné pour sa robustesse, la qualité de sa plaque de cuisson, et ses performances. En complément, nous vous recommandons d’ajouter une housse de protection et un détendeur adapté à votre type de gaz (butane ou propane).
Questions fréquentes autour des planchas à gaz :
Quelle différence entre plancha gaz et électrique ?
La principale différence réside dans la source d’énergie et la puissance de chauffe. Une plancha électrique fonctionne sur une prise secteur, chauffe plus lentement et atteint des températures modérées, ce qui la rend idéale pour un usage en intérieur ou sur un balcon. En revanche, une plancha à gaz monte rapidement en température, même par temps froid, et offre une cuisson plus intense, plus proche de celle d’un barbecue. Elle est donc parfaite pour une utilisation en extérieur, pour des repas conviviaux en terrasse ou dans le jardin. La plancha gaz est également plus modulable en termes de tailles et de puissances, et souvent disponible avec chariot pour encore plus de praticité.
Quel gaz utiliser pour une plancha : butane ou propane ?
Les planchas à gaz peuvent généralement fonctionner avec du gaz butane ou du gaz propane, selon vos préférences et votre usage. Le butane est parfait pour un usage estival ou à température ambiante, mais il devient moins efficace dès que le thermomètre descend sous les 5°C. Le propane, lui, reste performant même en hiver ou par temps froid, ce qui en fait la meilleure option pour une utilisation régulière en extérieur. Le propane est également mieux adapté aux planchas de grande puissance, notamment les modèles professionnels ou à chariot.
Comment utiliser une plancha gaz ?
Rien de plus simple. Branchez la bouteille de gaz (avec un détendeur adapté), ouvrez l’arrivée de gaz, puis utilisez le système d’allumage (généralement piezo ou électronique). Laissez ensuite la plaque de cuisson chauffer pendant environ 10 minutes pour qu’elle atteigne une température homogène. Une fois chaude, déposez directement vos aliments. Grâce à la qualité de la plaque en fonte, en acier ou en inox, vous n’avez pas besoin d’ajouter de matière grasse : la cuisson est saine, rapide et préserve la saveur des aliments. Une astuce : cuire par zones (viandes d’un côté, légumes de l’autre) selon les besoins de température.
Comment nettoyer une plancha gaz ?
Un bon entretien garantit la longévité de votre plancha gaz. Après chaque utilisation, versez un peu d’eau froide ou de vinaigre blanc sur la plaque encore chaude. Cette technique de déglaçage permet de décoller les résidus. Raclez ensuite les dépôts à l’aide d’une spatule en inox ou d’un grattoir adapté. Essuyez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour les plaques en fonte brute, appliquez quelques gouttes d’huile après nettoyage pour éviter l’oxydation. Et pour conserver votre appareil plus longtemps, couvrez-le avec une housse de protection, surtout en cas de stockage en extérieur.
Quel détendeur pour plancha gaz ?
Le choix du détendeur dépend du type de gaz que vous utilisez :
- Pour le butane, il faut un détendeur 28 mbar.
- Pour le propane, un détendeur 37 mbar est nécessaire.
Assurez-vous que le détendeur est compatible avec le raccord de votre bouteille et de votre plancha. Certains fabricants précisent directement le type de gaz recommandé, pensez à vérifier cette information avant l’achat. Un détendeur adapté garantit la sécurité de l’appareil et une performance optimale en cuisson.
