Ustensiles pour préparation des pâtes

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Préparez de délicieuses pâtes maison comme un professionnel avec la collection d'ustensiles, d'accessoires et de machine à pâtes sur Mathon.fr. Robustes et performantes, les modèles de machines à pâte de cette collection vous permettent de réaliser facilement des pâtes fraîches, des lasagnes, des tagliatelles, et bien plus. Avec des réglages précis pour obtenir l'épaisseur idéale de vos pâtes, elles sont un incontournable pour les passionnés de cuisine italienne. Découvrez cette sélection de machines mais également d'ustensiles et d'accessoires pour la préparation des pâtes et apportez une touche authentique à vos repas faits maison.

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Ustensiles pour préparation des pâtes

Mathon a sélectionné pour vous l’essentiel des ustensiles pour réaliser vos pâtes vous-même. Rien de meilleur que des pâtes faites maison.

Ces appareils à pâte, électriques ou manuels, vous permettent de réaliser tous types de pâtes tels que les tagliatelles, pâte à lasagne, raviolis mais également des spätzle ces pâtes qui nous viennent d’Alsace. Retrouvez également les accessoires essentiels à la préparation de vos pâtes.

Ainsi obtenez de réelles pâtes fraîches en un rien de temps.

Comment faire des faire des pâtes ?

Pour réaliser vos pâtes vous avez seulement besoin de farine T55, d’œufs, et d’un peu d’eau.

Dans un cul de poule mettez votre farine ajoutez vos œufs préalablement battus puis mélangez avec vos mains, ajustez la texture en rajoutant de l’eau. Vous devez obtenir une pâte souple et élastique qui ne colle pas. Laissez votre pâte reposer pendant 30 min, emballée dans du film alimentaire pour éviter la formation d’une croûte.

Ensuite passer votre pâte dans la machine à l’épaisseur la plus importante, puis repasser à la machine pour obtenir vos tagliatelles ou pour une pâte lisse. Ensuite laisser reposer vos bandes sur votre séchoir à pâtes encore 30 minutes à l’air libre.

Vous pouvez ensuite les faire cuire.

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