Pour commencer
15 minutes
15 minutes
4 personnes
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100g de chocolat noir
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20g de farine
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60g de sucre
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50g de beurre
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4 œufs
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4 rochers amandes/sel
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1 cuillère à café de piment d’Espelette
Préparation
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Préchauffer le four à 210°C.
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Faire fondre le chocolat en morceaux, au bain marie, puis ajouter le beurre et remuer.
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Mélanger au fouet, les œufs, le sucre, la farine et le piment, puis ajouter le chocolat.
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Remplir à moitié, 4 moules souples.
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Déposer un rocher, couvrir de pâte et enfourner 15 minutes.
Démouler et servir tiède.
