Pour commencer
20 minutes
25 minutes
Une douzaine de cakes
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150g de farine
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150g de sucre glace
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1 cuillérée à soupe de miel d’acacia
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100g d’amandes en poudre
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200g de beurre fondu
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6 blancs d’œufs
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1 pincée de sel
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1 cuillérée à café d’extrait de vanille
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50g de graines de pavot
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250 g de framboises
Préparation
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Mélanger au batteur dans un saladier: la farine, le sucre glace, le sel, le miel, les amandes en poudre, 180g de beurre fondu, les blancs d’œufs et la vanille.
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Quand le mélange est bien lisse, ajouter les graines de pavot et bien mélanger.
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Beurrer et fariner les petits moules de votre choix. Les remplir aux trois quarts avec la préparation.
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Enfoncer quelques framboises dans chaque petit cake et enfourner pendant 25 minutes environ.
Laisser tiédir pour démouler.
