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Les graines de lin brun, au goût plus prononcé que le lin doré, sont utilisées dans les salades, pain et pates. Elles sont aussi rajoutées dans les yaourts et sauces. Les graines de lins brun sont reconnues pour leurs qualités nutritives et gustatives.


À déguster entières, écrasées ou moulues.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Calories: 492

Protéines: 20g

Lipides: 34g

Glucides: 34g

Fibres: 28g

Calcium: 199mg

Fer: 6,22mg

Magnésium: 362mg

Vitamine B1: 0,17mg

Vitamine B2: 0,16mg

Vitamine B3: 1,40mg

Vitamine B6: 0,93mg

Vitamine C: 1,3mg

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