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Délicieuse, la noix de macadamia se consomme à l'apéritif, seule ou mélangée avec d'autres fruits secs. Elle est également très appréciée dans des recettes aussi bien sucrées que salées: plats épicés, salade verte, gâteaux, tartes, brownies, glaces, muesli, barres...

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Calories: 734 Kcal/ 3021 KJ

Protéines: 9g

Glucides: 5g dont sucres: 4.8g

- Fibres alimentaires: 9g

Lipides:  76 g dont acides gras saturés: 10g

Sodium: 0,008g

 Origine: Kenya

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