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Cristel

Couteau de Chef Cristel

Vendu par Cristel

79 ,90 €

Cristel

Couteau à trancher Cristel

Vendu par Cristel

89 ,90 €

Zwilling

Couteau de Chef Now S 20 cm Vert Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

27 ,72 € - 24%

36,95 €

Richardson Sheffield

Kyu - Couteau de cuisine 20 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

34 ,60 € - 19%

43,20 €

Richardson Sheffield

Super R cut - Couteau à éplucher rouge Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

6 ,00 €

Gefu

Couteau universel pliant Move en inox et plastique noir Gefu

Vendu par GEFU GmbH

24 ,90 €

Sabatier Trompette

Valise hôtelière - Trousse souple pour 8 couteaux de cuisine Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

23 ,90 € - 20%

29,90 €

Sabatier Trompette

Origin - Trousse souple avec 8 couteaux de cuisine Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

210 ,30 € - 20%

262,90 €

Richardson Sheffield

Cucina - Couteau de Chef 15 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

9 ,40 €

Stoneline

Couteau de boucher 31,5 cm, avec protection de lame Stoneline

Vendu par Warimex FR

12 ,99 €

Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 30cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

47 ,90 €

Gefu

Couteaux de fromage, set de 3 pièces Gefu

Vendu par GEFU GmbH

22 ,90 €

Zwilling

Couteau de Chef Compact Twin Pollux 13 cm Noir Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

33 ,72 € - 24%

44,95 €

Gefu

Couteaux à steak rancho, 6 pièces Gefu

Vendu par GEFU GmbH

99 ,90 €

Richardson Sheffield

Super R Cut - Set de 5 couteaux multicolores Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

23 ,30 € - 19%

29,10 €

Gefu

Couteau céramique Gefu

Vendu par GEFU GmbH

13 ,90 €

Gefu

Couteau Santoku alvéolé Enno 18 cm avec lame cannelée en acier Gefu

Vendu par GEFU GmbH

169 ,90 €

Stoneline

Back to Nature Couteau de cuisine en céramique 18 cm Stoneline

Vendu par Warimex FR

16 ,95 €

Cristel

Couteau à trancher Cristel

Vendu par Cristel

87 ,90 €

Vendos85

Couteau de Cuisine Japonais Professionnel Vendos85

Vendu par Vendos85

131 ,25 €

Zwilling

Couteau de Chef Twin Pollux 20 cm Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

50 ,97 € - 24%

67,95 €

Gefu

Couteau à légumes Gefu

Vendu par GEFU GmbH

10 ,50 €

Richardson Sheffield

Super R Cut - Couteau utile lame dentée vert (lot de 3) Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

15 ,20 € - 20%

19,00 €

Richardson Sheffield

Sabatier Trompette - Coffret bois de 3 pièces à découper Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

103 ,90 €

Cristel

Couteau universel à dents Cristel

Vendu par Cristel

62 ,90 €

Richardson Sheffield

Cucina - Couteau de chef 20 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

10 ,90 €

Cristel

Couteau d'office Cristel

Vendu par Cristel

42 ,90 €

Vendos85

Couteau Viking Japonais Forgé Acier Carboné Vendos85

Vendu par Vendos85

119 ,77 €

Vendos85

Couteau Cuisine Japonais avec Boîte-cadeau Vendos85

Vendu par Vendos85

119 ,77 €

Nogent

Eplucheur 2 Tranchant S/carte Nogent

Vendu par Brico Travo

11 ,23 €

Jeu de 3 Couteaux de Cuisine Japonais - Mathon - 2

Shop-Story

Jeu de 3 Couteaux de Cuisine Japonais

Vendu par Shop-Story

36 ,99 €

Nogent

Eplucheur 1 Tranchant S/carte Nogent

Vendu par Brico Travo

11 ,39 €

Richardson Sheffield

Super R cut - Couteau utile lame dentée vert Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

6 ,30 €

Gefu

Couteau à légumes Enno 9,5 cm en acier et bois de noyer Gefu

Vendu par GEFU GmbH

99 ,90 €

Cristel

Ciseaux de cuisine Cristel

Vendu par Cristel

27 ,90 €

FirstPack

Couteau bois 16,5 cm x 100 unités FirstPack

Vendu par La Boutique du Jetable

1 ,15 €

Cristel

Couteau d'office bec d'oiseau Cristel

Vendu par Cristel

52 ,90 €

Sabatier Trompette

Carbon - Trousse de 4 couteaux de cuisine Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

177 ,80 € - 20%

222,30 €

Roger Orfèvre

Couteau pizza Roger Orfèvre

Vendu par Cadomus

13 ,25 €

Sabatier Trompette

Tsukiji - Set Cuisine 5 pièces Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

1 avis

157 ,70 € - 19%

197,10 €

Nirosta

Couteau de cuisine 31 cm Nirosta Chef FIT Nirosta

Vendu par Fackelmann France

13 ,99 € - 20%

17,59 €

Sabatier Trompette

Carbon - Couteau de chef 20 cm martelé avec protection de lame Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

40 ,90 € - 19%

51,10 €

Sayuto

Couteau Sayuto Pakka X50 modèle découpeur 20,5cm manche riveté Sayuto

Vendu par Les ustensiles du chef

37 ,90 €

Richardson Sheffield

Scandi - Couteau de cuisine 20cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

32 ,70 € - 20%

40,90 €

Nogent

Couteau Office 8cm Cerisier Nogent

Vendu par Brico Travo

8 ,98 €

Sabatier Trompette

Carbon - Couteau de chef 16 cm martelé avec protection de lame Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

36 ,80 € - 20%

46,00 €

Jean Dubost

Couteau de table monobloc Store (lot de 6) Jean Dubost

Vendu par Cadomus

24 ,90 €

Gefu

Couteau à viande senso Gefu

Vendu par GEFU GmbH

24 ,90 €

Gefu

Couteau d'office Enno 13,5 cm en acier et bois de noyer Gefu

Vendu par GEFU GmbH

119 ,90 €

Stoneline

Back to Nature Couteau universel en céramique 21 cm Stoneline

Vendu par Warimex FR

17 ,95 €

Stoneline

Couteau de chef 31,5 cm, avec protection de lame Stoneline

Vendu par Warimex FR

12 ,99 €

Stoneline

Couteau d‘office 23 cm, avec protection de lame Stoneline

Vendu par Warimex FR

11 ,99 €

Richardson Sheffield

Grand Chef - Bloc 5 couteaux de cuisine Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

126 ,10 €

Cristel

Couteau de Chef Cristel

Vendu par Cristel

92 ,90 €

Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 20cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

34 ,10 €

Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 15cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

32 ,60 €

Opinel

Couteau Lame Acier Carbone V Sans Bague De Sécurité N°3 Opinel

Vendu par Brico Travo

10 ,07 €

Cristel

Bloc couteaux en bois de hêtre massif à système de spaghetti 12.3cm Cristel

Vendu par Cristel

49 ,90 €

Gefu

Couteau universel Gefu

Vendu par GEFU GmbH

11 ,90 €

Gefu

Set de 4 couteaux à steak Gefu

Vendu par GEFU GmbH

22 ,90 €

Recherches fréquentes

Couteaux de chef

Mathon a sélectionné pour vous les meilleures marques de couteaux de chef. Un indispensable des couteaux de cuisine, le couteau de chef est très polyvalent coupez, émincez, hachez, ciselez...Utilisé quotidiennement dans vos préparations il est important de le choisir avec soin. Son homologue japonais est le couteau Santoku possédant une lame alvéolée idéale pour la découpe de poisson, sushis et maki.

Comment bien choisir son couteau de chef ?

Pour commencer, il existe différentes matières et différentes tailles de couteaux de cuisine.

Les plus répandus sont les couteaux en acier à la fois solides et tranchants c’est une valeur sûre en matière de couteaux. Il existe 3 types d’acier :

• L’acier inoxydable, mélangé avec différent alliages, lui permettant de ne pas rouiller. Il est donc facile d’entretien.

• L’acier carbone, mélange de fer et de carbone. Cette matière est réputée pour être facile à aiguiser et entretenir. Réputé pour sa solidité.

• L’acier damas, est un mélange de 2 aciers avec une forte teneur en carbone, ce qui rend la lame solide, de plus les lames de damas son forgées selon des techniques spécifiques qui leurs donnent un aspect particulier, de plus leur mode de forgeage permet d’obtenir une lame de très haute qualité.

La taille du couteau de chef varie entre 15 cm et 25 cm, la taille standard du couteau de chef est de 18 cm cette taille lui permet à la fois d’être maniable et efficace.

Il faut aussi regarder son mode de fabrication de lame. Il existe 2 types de couteaux :

- Les couteaux à lame forgée, sont forgés à 1000° en un seul morceau, synonyme de bonne qualité et utilisés par les professionnels. La lame continue dans le manche sur toute la longueur et largeur et ainsi garantie une meilleure résistance au fil des utilisations. Conçue avec une mitre (partie épaisse entre la lame et le manche) il sera plus résistant et vous permettra de mieux répartir votre force sur la totalité du couteau et ainsi faciliter le découpage de vos aliments.

- Les couteaux à lame découpée, ne possèdent pas de mitre ce qui les fragilise. De plus ils ne sont pas conçus dans une feuille d’acier ce qui les rend plus légers et plus maniables mais moins robustes.

Ensuite veillez à l’ergonomie du manche, afin d’avoir une bonne prise en main et un bon équilibre.

Cette catégorie regroupe toute une gamme de couteau de chef de haute qualité.

Découvrez les différentes marques que nous vous proposons :

Couteaux de chef Sabatier

Couteaux de chef Jean Dubost

Couteaux de chef Mathon

Couteaux de chef Opinel

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