Des appareils à crêpes pour des goûters gourmands réussis à coup sûr !
Pour faire plaisir aux petits et grands et pour des repas conviviaux, voici la catégorie idéale ! Réalisez de parfaites crêpes et de délicieux blinis ou pancakes pour des repas, goûters, brunch, apéritifs et petits déjeuners réussis. Vous trouverez les ustensiles indispensables à ces moments précieux : les crêpières et poêles à pancakes et blinis.
Pour pouvoir s’adapter aux goûts, aux habitudes et aux attentes de chacun, il existe des ustensiles au design traditionnel ou plus moderne de par leur forme ou leur matériau de conception (fonte, aluminium, fer, acier, inox,...).
Les crêpières sont des poêles à bords bas. Ainsi, elles sont pratiques car votre spatule se glisse facilement le long du bord pour retourner votre crêpe à mi-cuisson.
Comment choisir une bonne crêpière ?
Les crêpes, que l’on aime savourer à la chandeleur sont des préparations faciles et délicieuses à manger sucrées ou salées ! Grâce aux crêpières traditionnelles de cette catégorie vous n’en raterez aucune : elles seront parfaitement rondes et dorées.
Pour des crêpes parfaites qui n'accrocheront pas, nos crêpières sont antiadhésives, soit naturellement comme pour les gammes Dur comme la pierre de Mathon ou Minéral B Element de De Buyer ou grâce au revêtement antiadhésif garanti sans PFOA qu'elles possèdent comme la gamme Mutine de Cristel.
Vous pourrez aussi dénicher dans cette sous-catégorie, des lots composés d'une crêpière et d'un kit crêpes (raclette ronde et spatule en bois) pour un équipement total annonçant de nombreuses soirées crêpes toujours réussies.
Comment faire des crêpes à l'aide d'une crêpière ?
Pour faire des crêpes, graissez légèrement votre poêle puis attendez qu'elle soit bien chaude et versez une louche de pâte suffisamment liquide. Penchez votre crêpière et effectuez un mouvement de poignet pour répartir la pâte sur l'ensemble de la surface de la poêle. Attendez que les bords se décollent et glissez votre spatule pour retourner votre crêpe et comptez le même temps de cuisson. Vous pouvez ensuite la garnir d'ingrédients sucrés ou salés de votre choix : fromage râpé, jambon, champignon, œuf, pâte à tartiner, confiture, sucre... et dégustez !
Quelle crêpière électrique choisir pour faire cuire les crêpes comme les pros ?
Pour réaliser de plus grandes crêpes, jusqu'à 38 cm, d'un seul tour de poignet comme les professionnels dans les fêtes foraines, vous pourrez aussi opter pour les modèles de crêpières électriques présentes dans la catégorie petit électroménager de notre site.
Le blini, cette petite galette épaisse est idéale pour les repas de fête ou les brunch, à agrémenter avec des aliments sucrés ou salés : sirop d’érable, miel, pâte à tartiner, thon, crevettes… Vous réaliserez des blinis moelleux et dorés grâce aux petites poêles uniques ou aux crêpières à empreintes multiples, très pratiques et de qualité présentes dans cette sous-catégorie !
Les pancakes, ces crêpes épaisses servies traditionnellement au petit déjeuner aux USA, sont aussi parfaits pour des goûters originaux ! Vous en préparerez pour toute la famille dans les poêles spécifiques proposées ici !
Les amateurs d'oeufs au plat apprécieront les poêles à trous pour obtenir des oeufs parfaitement rond et cuits de manière homogène.
Des poêles de 3, 4 ou 7 grands pancakes de 10 cm
Il existe 2 types de poêles à pancakes, vous pourrez choisir celle qui vous conviendra le mieux, compte tenu du nombre de mangeurs prévu.
En utilisant une mini-poêle de 10-12 cm vous obtiendrez de jolis pancakes ou de larges blinis facilement un par un.
Certaines crêpières vous permettent d'optimiser votre temps et de faire cuire plusieurs pancakes à la fois. Pour éviter que vos pancakes ne s'étalent et ne se touchent à la cuisson, elles ont une surface avec des empreintes. Généralement de 27 cm de diamètre, ces crêpières peuvent vous permettre de cuire entre 3 et 7 blinis à la fois. Le diamètre de vos mini-crêpes et pancakes est alors compris entre 8 et 10 cm.
Pour cette catégorie, Mathon a sélectionné le meilleur des grandes marques :
- Crêpières, poêles à blinis et pancakes De Buyer,
- Crêpières, poêles à blinis et pancakes Mathon,
- Crêpières Beka,
- Crêpières Cristel,
Pour vous accompagner dans votre choix, Mathon répond à vos questions d'ordre pratique.
Infos pratiques :
- Comment nettoyer une crêpière professionnelle qui a accroché ?
Pour une plus grande durabilité, il est nécessaire de bien entretenir votre crêpière après chaque utilisation.
A la différence des crêpières électriques, vous pourrez facilement nettoyer votre poêle à crêpes avec de l'eau et du savon, comme vos autres poêles.
Cependant, si vous avez laissé brûler votre poêle, vous pourrez la nettoyer avec du bicarbonate de soude que vous saupoudrerez sur le fond de votre poêle. Après avoir ajouté de l'eau, vous pourrez faire chauffer votre poêle jusqu'à ce que l'eau soit portée à ébullition. Laissez reposer (pendant un quart d'heure environ) puis vous pourrez nettoyer votre poêle avec du liquide vaisselle et rincer.
Pour éviter un nettoyage trop long, il est conseillé de culotter vos poêles en fonte non émaillée ou en acier au moins une heure avant la cuisson. Pour cela, vous pouvez consulter le guide d'achat Culotter vos poêles et casseroles.
- Choisir une crêpière électrique ou une poêle à crêpes ?
La poêle à crêpes est plus facile d'utilisation. Effectivement, celle-ci possède un rebord, ce qui évite tout débordement et vos crêpes seront donc réalisées plus rapidement.
La crêpière électrique est un appareil électroménager composé d'une plaque de cuisson et d'un moteur. Avant de parvenir à réaliser de jolies crêpes, vous devrez vous entraîner afin d'obtenir le coup de main. Cependant, pour des repas et goûters plus conviviaux en famille ou entre amis, rien ne vaut la crêpière électrique, permettant à tous d'assister à la cuisson de sa crêpe.
Plus accessible en termes de prix, la poêle à crêpes satisfera tout le monde mais vous pourrez aussi trouver des crêpières électriques d'excellent rapport qualité-prix.
Naviguez entre les crêpières, poêles à blinis et pancakes présentes dans cette sous-catégorie en suivant vos envies et laissez-vous guider par nos conseils avisés pour trouver l’ustensile de cuisson parfait pour répondre à VOTRE besoin.
- Existe-t-il des crêpières et poêles pour blinis ou pancakes compatibles induction ?
La plupart des poêles à crêpes que vous trouverez ici sont compatibles induction. Vous les identifierez facilement grâce au pictogramme en forme de ressort présent sur leur emballage. Celles-ci, adaptées à l'induction, peuvent aussi être utilisées avec tous les autres modes de cuisson.
- Existe-t-il des poêles à crêpes avec manches amovibles ?
Les marques De Buyer et Cristel proposent des poêles à manche amovibles. Elles vous permettent d'optimiser la place dans vos placards en les empilant facilement. Les manches sont faciles à clipser et si vous possédez d'autres matériaux de cuisson de la gamme, vous pouvez utiliser une seule poignée pour vos différentes poêles, crêpières, sauteuses et casseroles.
- Crêpière ou billig ?
Le billig est un appareil de petit électroménager fonctionnant généralement de manière électrique ou au gaz, avec une surface circulaire plane d'une quarantaine de centimètres de diamètre. Cet objet est surtout utilisé en Bretagne, dans des crêperies ou des fêtes foraines. Il permet de réaliser de grandes crêpes et de les garnir d'ingrédients sucrés ou salés facilement.
En effet, lorsque la plaque en fonte est chaude, il faut verser une louche de pâte à crêpe et à l'aide d'un râteau à crêpes il faut rapidement effectuer un mouvement de rotation avec votre poignet pour étaler la pâte sur l'ensemble de la surface du billig. Votre crêpe cuit rapidement pour un résultat impeccable parfaitement rond.
- Que signifie le terme breton "krampouz" ?
Krampouz signifie "crêpe" en breton. C'est également le nom de la marque française à l'origine de la crêpière traditionnelle bretonne : le billig.
Vous n'avez toujours pas trouvé la poêle à crêpe idéale ? C'est le moment de découvrir les crêpières Cristel disponibles sur Mathon.fr.
Retrouvez aussi toute la collection de poêles de cuisson disponible sur Mathon.
Pour préparer des goûters sucrés ou salés, explorez notre sélection de produits parfaits pour vos créations gourmandes.
