Fêter Pâques

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Glaçage goût chocolat 130 g - bleu Scrapcooking

Vendu par Youdoit

9 ,90 €

Scrapcooking

9 Décors sucrés Pain d'épices + Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Stylo chocolat + Gel colorant alimentaire vert Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Étoile + 2 Stylos au chocolat vert et orange Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rose pastel et bleu pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Étoile + 2 Stylos au chocolat blanc et fuchsia Scrapcooking

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Stylo chocolat + Pâte à sucre blanche 100 g Scrapcooking

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Glaçage au chocolat effet miroir 300 g Scrapcooking

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4 stylos de glaçage blanc, rose, bleu, chocolat Scrapcooking

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4 stylos chocolat - Rose, vert, jaune et blanc - 4 x 25 g Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Étoile + 2 Stylos au chocolat noir et vert d'eau Scrapcooking

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14 ,90 €

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat lilas et fuchsia Scrapcooking

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3 colorants en poudre vert, rouge et doré + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Stylo chocolat + Pâte à sucre bleu clair 100 g Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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5 colorants alimentaires liposolubles bleu-jaune-rouge-vert-orange + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Colorant alimentaire naturel en poudre Marron + Stylo chocolat Scrapcooking

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Découpoir à pâtisserie inox XXL Etoile + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Étoile + 2 Stylos au chocolat rouge et orange Scrapcooking

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4 Découpoirs Licorne + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rouge et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat vert et noir Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat rose pastel et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat rose pastel et bleu pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et bleu pastel Scrapcooking

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4 mini pochoirs à gâteaux Summer Ø 6 cm + Stylo chocolat Scrapcooking

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Thermomètre cuisine Scrapcooking

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Colorant alimentaire violet arôme mûre + Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + Stylo au chocolat bleu nuit Scrapcooking

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Stylo chocolat + Colorant alimentaire Rose Scrapcooking

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Pâte à sucre jaune 250 g arôme citron + Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat lilas et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + Stylo au chocolat noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat vert et noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat noir et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + Stylo au chocolat rose pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat marron et jaune pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et rouge Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et vert Scrapcooking

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Stylo chocolat + Colorant alimentaire en gel violet Scrapcooking

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Mélange pour Pain d'épice + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Glaçage goût chocolat 130 g rose + Stylo de glaçage noir Scrapcooking

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Stylo chocolat + Pâte à sucre vert prairie 100 g Scrapcooking

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Kit de colorants alimentaires Bleu des mers + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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5 stylos de glaçage blanc, rose, bleu, chocolat, noir Scrapcooking

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Kit pâte à sucre naissance fille + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Arôme alimentaire naturel en poudre noix de coco + Stylo chocolat Scrapcooking

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Stylo chocolat + Pâte à sucre noire 100 g Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat marron et bleu nuit Scrapcooking

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Lisseur Pâte à sucre + Stylo chocolat Scrapcooking

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Pâte à sucre en rouleau prête à dérouler Ø 36 cm orange + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit 4 découpoirs-éjecteurs pour Biscuits + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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16 emporte-pièces Nature + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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