Du matériel de cuisine fabriqué en France
Le verre borosilicate est découvert par des chimistes allemands en 1887. Utilisé en Amérique dans la société Corning en 1915, ce matériau intéresse la femme de l'un des physiciens qui voit beaucoup de ses moules à gâteaux se casser à cause de la chaleur du four. Ce sont les prémisses de l'utilisation du verre borosilicate en cuisine.
Dès 1922, la fabrication Pyrex commence en France en région parisienne. La marque grandit progressivement et se voit même obligée de trouver une usine plus grande à Châteauroux en 1970. Fleuron français de l'industrie verrière, Pyrex exporte son matériel de cuisson à l'international.
La marque innove en permanence pour répondre aux attentes des foyers en cuisine, notamment avec l'apparition du four. En 1975, Pyrex lance une gamme d'ustensiles de pâtisserie et, 10 ans plus tard, une gamme de matériel de conservation. Dans les années 2000, la marque élargit son offre et propose du matériel en métal.
Précurseur dans la fabrication de plats de cuisson en verre borosilicate, la marque Pyrex vous accompagne en cuisine à toutes les étapes : préparation, cuisson, conservation ou service. Pour chacun de ces moments, il existe un produit Pyrex qui vous simplifiera durablement la cuisine.
Une compatibilité pratique avec le four, le micro-ondes et le congélateur
Le verre borosilicate trempé de grande qualité Pyrex a de nombreux avantages et notamment sa grande résistance aux chocs thermiques. En effet, les plats passent sans problème d'une température de -40°C à +300°C. Vous pouvez ainsi les placer au congélateur ou au réfrigérateur mais aussi et four et au micro-ondes pour cuire ou réchauffer vos aliments.
En verre borosilicate ultra-résistant, les différents plats à four Pyrex prennent des formes rectangulaires, ovales ou carrées pour s'adapter à vos préparations et aux quantités. Avec ou sans anses, ces plats profonds sont design et transparents. Parfaits pour vos gratins, lasagnes, mais aussi pour accueillir un poulet rôti, un crumble ou un clafoutis, ces plats sont polyvalents et vous serviront au quotidien.
Pour cuissons lentes mijotées, optez pour la cocotte en verre Pyrex. Ce format fermé est idéal pour la cuisson de rôtis et volailles. Enfourné, il cuit sans vous demander d'attention pour un repas pratique et délicieux.
Le panier-vapeur en verre Pyrex s'utilise en complément de vos faitouts et marmites de même diamètre. Il permet une cuisson douce de vos légumes et une parfaitement conservation de leurs vitamines.
Le verre borosilicate étant polyvalent, il est idéal en cuisine et notamment pour servir de boite de conservation alimentaire. En effet, vous pouvez placer vos plats au réfrigérateur ou même au congélateur et les sortir quand vous en avez besoin pour les réchauffer au micro-ondes. Ces boites Pyrex dotées de couvercles hermétiques et étanches vous servent de lunchbox sans problème. Ainsi, vous emportez vos repas tout prêts au travail et n'avez plus qu'à les réchauffer au micro-ondes.
La gamme Cook&Heat créée en 2018 et brevetée est dotée d'un couvercle avec valve d'évacuation de la vapeur pour un passage au micro-ondes avec le couvercle. Ainsi, vous réchauffez votre plat sans craindre qu'il n'éclabousse votre micro-ondes.
Disponibles dans des formats variés rectangulaires, ronds ou carrés plus ou moins hauts, ces boites de conservation Pyrex peuvent contenir des portions individuelles mais aussi des plats pour plusieurs personnes. Ces grands formats sont parfaits pour les amateurs de batch cooking. Vous pouvez préparer et cuire tous vos plats de la semaine à l'avance et les laisser au réfrigérateur jusqu'au jour J.
Les boites en verre Pyrex s'empilent facilement pour un gain de place dans vos placards.
Le matériel de pâtisserie Pyrex
Pour vos tartes, cakes et gâteaux, la marque Pyrex propose les moules en verre immanquables ultra-résistant dans différents formats. Plus besoin de réfléchir au démoulage car vous pouvez couper les parts de gâteaux directement dans le moule sans craindre de l'abimer. En effet, le verre borosilicate ne craint pas les rayures.
Les ramequins individuels ont le format parfait pour terminer le repas sur une touche sucrée : flan, soufflé, tiramisu, mousse au chocolat ou encore salade de fruit. Pratique, chaque convive est servi dans sa verrine.
Saladiers et bols mesureurs
Les ustensiles de préparation ont une place non négligeable en cuisine. Pour servir à vos convives de délicieux desserts dans vos moules Pyrex, il faut au préalable créer la préparation. Pour cela, la marque propose des saladiers en verre dans plusieurs capacités. Et pour doser et mesurer vos ingrédients avant de les intégrer dans le saladier, rien de plus pratique que les verres doseurs. Cet ustensile vous donne visuellement les quantités de farine, de sucre et de liquide pour éviter d'avoir à utiliser une balance de cuisine tout en respectant les mesures de votre recette.
Questions fréquentes :
Où sont fabriqués les produits Pyrex ?
D'abord fabriqués dans des verreries de région parisienne en 1922, les produits Pyrex proviennent de Châteauroux en France depuis 1970. En effet, avec l'expansion de la marque, il était nécessaire de voir plus grand.
Par ailleurs, l'usine de Châteauroux accueille un four unique au monde, parmi les plus grands, pour répondre à la demande.
La marque Pyrex est labelisée Origine France Garantie depuis 2017. Ce label est gage de qualité en France et à l'étranger.
Pourquoi la marque Pyrex utilise du verre borosilicate ?
Précurseur dans l'utilisation du verre borosilicate, Pyrex a bien compris les nombreux avantages de ce matériau :
- Résistance au chaud jusqu'au 300°C ainsi qu'au froid jusqu'à -40°C. Ce matériau supporte même de grands écarts de températures pour permettre aux pressés de passer leur boite de conservation du congélateur au four sans risque de casse
- Matériau robuste résistant aux rayures et aux chocs. En cas de casse, le verre ne s'éclate pas en 1000 morceaux pour votre sécurité
- Matériau sain idéal en cuisine. Parfaitement hygiénique, il ne retient pas les tâches et les odeurs pour une utilisation sereine et durable
- Compatibilité avec l'électroménager en cuisine : congélateur, réfrigérateur, four, micro-ondes et lave-vaisselle. Le verre borosilicate est ultra résistant, il est facile à utiliser et entretenir au quotidien
Quelles températures supportent les produits Pyrex ?
De grande qualité, le verre borosilicate trempé Pyrex supporte des températures allant de -40 à +300°C. Impressionnant de résistance, ce verre passe du congélateur au four sans problème. Cela représente une amplitude de température d'environ 200°C. Les produits Pyrex ont donc une résistance très importante aux chocs thermiques.
Pyrex ou Duralex ?
Duralex, tout comme Pyrex, appartient depuis 2021 au groupe "La Maison française du Verre". Ces marques cohabitent ensemble pour faire briller le savoir-faire français en matière de verrerie à l'étranger. Créée en 1945, Duralex est avant tout connue pour son expertise dans le secteur des arts de la table en verre trempé. Son produit le plus connu est le verre de table présent sur toutes les tables de cantines qui parle à tous les enfants et rend nostalgiques les parents. Pyrex propose davantage du matériel de cuisson et conservation.
Ces 2 marques d'excellence française sont labelisées Origine France Garantie et participent à faire rayonner l'art de la table français à l'étranger en proposant du matériel en verre de grande qualité, résistant et durable.
