Fonctionnel, le séparateur à œuf coudé se pose directement sur la paroi du saladier ou du bol pâtissier pour séparer, facilement et proprement, le blanc du jaune. Il suffit ensuite de transvaser le jaune d'œuf dans un autre contenant. Le séparateur à œuf s'adapte sur tous les récipients, quelque soit leur diamètre. En inox, il se nettoie au-lave vaisselle, pour une hygiène parfaite.