Name: Couteau Gyutoh 7000 D, 20cm Miyabi
Brand: Miyabi
SKU: 1002110
Price: 175.2 EUR
Availability: InStock
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Miyabi

REF.1002110

Couteau Gyutoh 7000 D, 20cm Miyabi

175 ,20 € _{219,00 €} - 20%

Vendu et expédié par Zwilling Staub

Les points forts de ce produit :

Le noyau de la lame est en acier CMV60, enrobé dans 64 couches d'acier garantissant ainsi une dureté exceptionnelle d'environ 60 Rockwell (unité de mesure internationale de la dureté) et une très grande résistance à l'usure.
Procédé spécial FRIODUR® de refroidissement de l'acier, les lames sont particulièrement aiguisées flexibles et résistantes à la corrosion.
Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 19°. Laver à la main uniquement

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Variantes de produits

Favoris

Bientôt en rupture

Plus que 9 exemplaires

Paiement sécurisé

Cb, Paypal, Alma

Service Client basé en Isère

Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Caractéristiques techniques

Matière lame

Acier

Matières manche

Bois

Longueur lame

18 cm

Lame pleine soie

Oui

Description produit - Couteau Gyutoh 7000 D, 20cm Miyabi

Une esthétique parfaite, un design unique, un confort d’utilisation et un tranchant exceptionnel, voici le GYUTOH 7000D de MIYABI. Avec sa longueur de 20 cm, il est idéal pour couper les viandes et tailler les gros légumes, l’équivalent européen du couteau de chef. Composé d’un noyau en acier CMV60 et recouvert de 64 couches d’acier, donnant à la lame un fascinant motif damassé, à la dureté exceptionnelle d'environ 60 Rockwell. Dureté également associée au traitement spécifique CRYODUR®, un procédé de refroidissement unique rendant le couteau tranchant, souple et résistant. Ce couteau est affûté à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle « Honbazuke » qui confère à la lame un tranchant incomparable. Il est également doté d’un manche en D de conception exclusive donnant au couteau un équilibre parfait pour une utilisation sans effort. Fait de Micarta imitant le grain du bois, associé à de l’acier inoxydable, il est solide et facile d’entretien.