L'innovation de la cuisson vapeur douce avec Biome
Le cuiseur Biome se distingue par sa capacité à préserver la qualité des aliments grâce à une cuisson à basse température. Cette méthode permet de conserver les vitamines, les minéraux et les antioxydants, essentiels pour une alimentation saine.
Son système Multiply assure une répartition homogène de la chaleur, ce qui est particulièrement bénéfique pour les cuissons lentes et régulières. Le Biome utilise des matériaux recyclés et est entièrement recyclable, s'inscrivant ainsi dans une démarche écologique.
Le thermomètre intégré au couvercle en verre ultrarésistant permet de surveiller précisément la température et offre ainsi une cuisson maîtrisée et optimisée.
Avec le Biome, vous avez l'assurance d'une cuisson saine et respectueuse de l'environnement.
Présentation du cuiseur Biome de Cristel
Origine France Garantie
Le cuiseur Biome de Cristel est un véritable concentré de technologie et de savoir-faire, conçu pour ceux qui souhaitent cuisiner de manière saine et responsable. Fabriqué en France, il est certifié "Origine France Garantie", ce qui assure une qualité de fabrication irréprochable et un soutien à l'économie locale.
Conception en inox 18/10, recyclé et recyclable à 100%
L'usage de l'inox 18/10 recyclé et recyclable à 100% fait du Biome un choix respectueux de l'environnement. Ces deux modèles sont également compatible avec tous types de feux, y compris l'induction, et ils passent au lave-vaisselle, facilitant ainsi leur entretien au quotidien.
Les trois modes de cuisson à basse température du cuiseur Biome
Les cuiseurs Biome de 24 cm et 20 cm disponibles sur Mathon.fr sont dotés de trois modes de cuisson : douce, vapeur et combinée. Cela permet de préserver au maximum les vitamines, antioxydants et sels minéraux des aliments. Grâce à son thermomètre intégré et à son couvercle en verre, vous pouvez maîtriser précisément la température de cuisson.
La cuisson douce
La cuisson douce se réalise à une température inférieure à 90°C, idéale pour préserver les nutriments des aliments sensibles comme les légumes verts.
La cuisson vapeur
La cuisson vapeur, quant à elle, s'effectue en dessous de 95°C, permettant de cuire sans contact direct avec l'eau, ce qui est parfait pour les poissons et autres protéines délicates.
Le mode combiné
Enfin, le mode combiné associe les deux techniques. Cela permet de cuire simultanément différents types d'aliments dans des conditions optimales. Par exemple, vous pouvez cuire des légumes en douceur dans la casserole tout en préparant du poisson à la vapeur dans le panier supérieur.
Ce mode combiné est particulièrement pratique pour préparer des repas complets et équilibrés en une seule cuisson.
Les caractéristiques techniques du cuiseur Biome 24 cm
Le cuiseur Biome 24 cm est conçu pour offrir une cuisson saine et optimisée. Il est fabriqué en inox 18/10 de haute qualité et garantit ainsi une durabilité exceptionnelle et une parfaite conductivité thermique grâce à son système Multiply.
Pour faciliter le versement des liquides, il dispose d'un bord verseur large. Ce cuiseur est aussi équipé de poignées en bois de hêtre amovibles, pratiques pour le service et compatibles avec les autres poignées de la gamme Cristel.
Son couvercle en verre trempé, doté d'un thermomètre intégré, permet un contrôle précis de la température. Vous pouvez ainsi maîtriser parfaitement les trois modes de cuisson proposés.
En bonus du Biome Cristel : Un livre de cuisine avec 30 recettes et fiche de démarrage
Le cuiseur Biome est également accompagné d'un livre de cuisine avec 30 recettes inédites et d'une fiche de démarrage rapide pour vous guider dans vos premières utilisations.
Biome ou vitaliseur de marion ?
Comparatif : cuiseur Biome et vitaliseur Marion
Le cuiseur Biome de Cristel et le Vitaliseur de Marion présentent des différences notables.
Le Vitaliseur de Marion est reconnu pour sa cuisson à la vapeur douce, ne dépassant jamais 95°C. Ce mode de cuisson permet de préserver les nutriments et les vitamines, tout en éliminant les pesticides et toxines des aliments. Le Vitaliseur est également fabriqué en inox chirurgical 18/10, garantissant une excellente durée de vie et une cuisson homogène.
En revanche, le Biome de Cristel propose trois modes de cuisson : douce, vapeur et combinée.
Cela permet de s'adapter à une plus grande variété d'aliments et de recettes. Le Biome se distingue aussi par son thermomètre intégré et ses poignées en bois de hêtre et ajoute une touche d'élégance et de praticité.
Pour résumer, le choix entre ces deux modèles dépendra de vos préférences en termes de méthodes de cuisson et de fonctionnalités recherchées.
Utilisation et entretien du cuit vapeur en verre Biome
L'utilisation du cuiseur Biome
Pour utiliser le cuit vapeur en verre Biome de manière optimale, commencez par remplir le réservoir d'eau jusqu'au niveau indiqué. Placez ensuite les aliments dans les paniers en veillant à ne pas les surcharger pour permettre une bonne circulation de la vapeur.
Maintenez le couvercle en verre bien en place pour éviter toute perte de chaleur. Grâce au thermomètre intégré, vous pouvez surveiller la température et vous assurer qu’elle reste en dessous de 95°C, idéale pour préserver les nutriments et vitamines.
L'entretien du cuiseur Biome
Pour l'entretien, lavez chaque élément à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation. Le cuit vapeur est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement le nettoyage.
Voici quelques conseils supplémentaires pour prolonger la durée de vie de votre cuit vapeur :
- Évitez les produits abrasifs pour le nettoyage
- Essuyez immédiatement après lavage pour prévenir les taches d'eau
- Vérifiez régulièrement l'état des poignées et des joints
Ainsi, vous profiterez pleinement des avantages de votre cuit vapeur tout en garantissant sa longévité.
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