Fêter Pâques

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Brabantia

Bol mixer 3.2l Brabantia

Vendu par ASD

36 ,95 €

Scrapcooking

4 stylos de glaçage blanc, rose, bleu, chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

11 ,90 €

Table passion

Plat à four rectangle Ely 27x15x7 cm rouge Table passion

Vendu par Cadomus

19 ,90 €

Table passion

Plat carré Fusion 30 cm Table passion

Vendu par Cadomus

20 ,99 €

Trend'up

Plat à four ovale 29,3x17,8 cm Trend'up

Vendu par Cadomus

19 ,50 €

Scrapcooking

Kit 4 découpoirs-éjecteurs pour Biscuits + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

21 ,20 €

Porcelaine Girard

Moule à soufflé N.3 19 cm Porcelaine Girard

Vendu par Cadomus

17 ,90 €

Vendos85

Moules pour la Décoration de Gâteau Fondant au Chocolat et Sucre Vendos85

Vendu par Vendos85

56 ,63 €

Emile Henry

Tourtière rectangle rouge 36 cm Emile Henry

Vendu par Cadomus

37 ,90 €

Weis

Thermomètre à viande Weis

Vendu par Cadomus

11 ,50 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Étoile + 2 Stylos au chocolat marron et lilas Scrapcooking

Vendu par Youdoit

14 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat bleu nuit et noir Scrapcooking

Vendu par Youdoit

14 ,90 €

Gefu

Thermomètre de cuisson Control Bluetooth Gefu

Vendu par GEFU GmbH

59 ,90 €

Chevalier diffusion

Thermomètre confiseur 80/200°c Chevalier diffusion

Vendu par Youdoit

15 ,20 €

Table passion

Plat crème Lourmarin 40x27 cm Table passion

Vendu par Cadomus

39 ,90 €

Emile Henry

Plat rectangle Argile beige moyen modèle Emile Henry

Vendu par Cadomus

46 ,90 €

Dr. Oetker

Plat cuisson pizza au four Dr Oetker Back-Idee Kreativ Dr. Oetker

Vendu par ASD

1 avis

57 ,68 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat marron et rose pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat marron et bleu nuit Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Scrapcooking

Stylo chocolat + Colorant alimentaire en gel violet Scrapcooking

Vendu par Youdoit

4 ,80 €

Scrapcooking

6 colorants alimentaires en poudre orange violet rose bleu vert pourpre + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

18 ,20 €

Scrapcooking

Kit de colorants alimentaires Bleu des mers + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

10 ,50 €

Scrapcooking

Stylo chocolat + Pâte à sucre vert prairie 100 g Scrapcooking

Vendu par Youdoit

5 ,80 €

Scrapcooking

Glaçage goût chocolat 130 g rose + Stylo de glaçage noir Scrapcooking

Vendu par Youdoit

12 ,90 €

Scrapcooking

5 stylos de glaçage blanc, rose, bleu, chocolat, noir Scrapcooking

Vendu par Youdoit

12 ,40 €

Scrapcooking

Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

3 ,00 €

Scrapcooking

Kit pâte à sucre naissance fille + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

16 ,40 €

Scrapcooking

Arôme alimentaire naturel en poudre noix de coco + Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

6 ,70 €

Scrapcooking

Stylo chocolat + Pâte à sucre noire 100 g Scrapcooking

Vendu par Youdoit

5 ,80 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Licorne + Stylo au chocolat rose pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

8 ,45 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat marron et jaune pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat vert Scrapcooking

Vendu par Youdoit

8 ,45 €

Scrapcooking

Mélange pour Pain d'épice + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

12 ,50 €

Youdoit

Stylo chocolat + 4 mini emporte-pièces inox Puzzle Youdoit

Vendu par Youdoit

6 ,70 €

Scrapcooking

Lisseur Pâte à sucre + Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

11 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat marron et bleu nuit Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

La Rochere

Bocal PM NANCY décor Pâques La Rochere

Vendu par La Rochère

55 ,00 €

Zenker

Service à bain marie 26 cm pour chocolat Zenker Zenker

Vendu par Fackelmann France

1 avis

13 ,22 € - 14%

15,39 €

Table passion

Plat à four rectangle Ely 36x21x8 cm rouge Table passion

Vendu par Cadomus

27 ,90 €

Table passion

Plat à four rectangle Ely 31x17x7 cm brun Table passion

Vendu par Cadomus

24 ,90 €

Plat four en inox rectangulaire 37 x 28 x 6 cm en extérieur Elo Edition Red Elo - Mathon - 2

Elo

Plat four en inox rectangulaire 37 x 28 x 6 cm en extérieur Elo Edition Red Elo

Vendu par Fackelmann France

20 ,27 € - 23%

26,39 €

Zenker

Présentoir à gâteaux pliable 32 cm Zenker Smart Pastry Zenker

Vendu par Fackelmann France

1 avis

15 ,21 € - 18%

18,69 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat noir et fuchsia Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Table passion

Plat cognac Lourmarin 40x27 cm Table passion

Vendu par Cadomus

39 ,90 €

Porcelaine Girard

Moule à soufflé N.1 12 cm Porcelaine Girard

Vendu par Cadomus

11 ,90 €

Rosti

Bécher mélangeur NEW CLASSIC en durostima® Blanc Rosti

Vendu par Cadomus

21 ,95 €

Scrapcooking

Pâte à sucre blanche 250 g arôme vanille + Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

9 ,00 €

Scrapcooking

Pâte à sucre en rouleau prête à dérouler Ø 36 cm orange + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,50 €

Bain Marie - 2 000 watts - 6 x 1/3 GN - robinet de vidange 14_0000559 - Mathon - 2

Helloshop26

Bain Marie - 2 000 watts - 6 x 1/3 GN - robinet de vidange 14_0000559

Vendu par Helloshop26

516 ,95 €

Zenker

Plat de cuisson four pour rôti avec bac de récupération du jus de 3 litres 39 x 33 cm Zenker Special Cooking Zenker

Vendu par Fackelmann France

62 ,64 € - 14%

73,69 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Étoile + Stylo au chocolat orange Scrapcooking

Vendu par Youdoit

9 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat rose pastel et vert d'eau Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat vert clair et bleu pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + Stylo au chocolat vert clair Scrapcooking

Vendu par Youdoit

8 ,45 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + Stylo au chocolat rose pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

8 ,45 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Étoile + Stylo au chocolat rose pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

9 ,90 €

Scrapcooking

Coffret à pâtisserie 6 douilles inox et poches jetables + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

29 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat rouge et rose pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Italian Design

Fontaine à chocolat Italian Design ITALIAN DESIGN

Vendu par TBC Beauty SL

36 ,90 € - 69%

119,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat bleu nuit et lilas Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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