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Cuisiner et manger équilibré

1939 produits

La rentrée est le moment idéal pour adopter de bonnes habitudes ! Et si vous commenciez par prendre soin de votre alimentation ? Pour vous aider à cuisiner sainement sans renoncer au plaisir, l’équipe Mathon a sélectionné les indispensables pour des repas équilibrés et savoureux. Au menu : cuisson douce à la vapeur, soupes maison réconfortantes, salades vitaminées et smoothies rafraîchissants… Tout pour allier gourmandise et légèreté au quotidien.

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De Buyer

Casserole Milady 14 cm De Buyer

Vendu par Mathon

5 avis
62 ,10 € - 10%
69,00 €
Mepal

Set de 3 bols rectangulaires Cirqula Nordic Sage 500ml, 1000ml, 2000ml Mepal

Vendu par Mathon

1 avis
34 ,19 € - 10%
37,99 €
Joseph Joseph

Ustensile pour avocat 3 en 1 GoAvocado Joseph Joseph

Vendu par Mathon

4 avis
9 ,49 € - 5%
9,99 €
De Buyer

Sautoir droit inox 28 cm Alchimy De Buyer

Vendu par Mathon

163 ,20 € - 15%
192,00 €
Kitchenaid

Robot pâtissier Artisan à tête inclinable 4,8 L 300 W rouge pomme d'amour 5KSM175PSECA Kitchenaid

Vendu par Mathon

2 avis
589 ,00 €
Lékué

Kit préparation d'aliments fermentés Lékué

Vendu par Mathon

4 avis
31 ,41 € - 10%
34,90 €
Gefu

Taille-légumes SPIRELLI® XL Gefu

Vendu par Mathon

37 ,71 € - 10%
41,90 €
De Buyer

Sauteuse droite inox Alchimy Loqy 24 cm De Buyer

Vendu par Mathon

135 ,00 € - 10%
150,00 €
Lacor

Poêle en inox Chef 28 cm Lacor

Vendu par Mathon

1 avis
62 ,79 € - 20%
78,49 €
Mepal

Bol multifonction rectangulaire Cirqula 1000 ml Nordic White Mepal

Vendu par Mathon

10 ,79 € - 10%
11,99 €
Domo

Cuiseur à oeufs électrique 7 oeufs 400 W Domo

Vendu par Mathon

3 avis
20 ,99 € - 30%
29,99 €
Typhoon

Boîte à sucre 1 L noire Typhoon

Vendu par Mathon

3 avis
14 ,40 € - 15%
16,95 €

Lot marmite à confiture ou crustacé et couvercle inox 30 cm

Vendu par Mathon

3 avis
90 ,64 € - 35%
139,49 €
Ibili

Pot de conservation café blanc avec poignée Ibili

Vendu par Mathon

2 avis
6 ,29 € - 30%
8,99 €
Gobel

Moule à tarte rectangulaire en fer blanc fond amovible bords cannelés Gobel

Vendu par Mathon

1 avis
12 ,73 € - 10%
14,15 €
De Buyer

Wok 32 cm Alchimy De Buyer

Vendu par Mathon

1 avis
172 ,55 € - 15%
203,00 €
Détail
Mepal

Bol multifonction Cirqula 1250 ml Vivid Mauve Mepal

Vendu par Mathon

13 ,49 € - 10%
14,99 €
Zyliss

Essoreuse à salade Dry verte 22 cm Zyliss

Vendu par Mathon

4 avis
42 ,65 € - 5%
44,90 €
Détail
Ibili

Lot de 50 papiers pour panier vapeur 23 cm Ibili

Vendu par Mathon

3 ,99 € - 20%
4,99 €
Pebbly

Boîte rectangle verre couvercle bambou 1.5L Pebbly

Vendu par Mathon

2 avis
19 ,85 € - 5%
20,90 €
Ibili

Plat en verre Kristall ovale 30 cm Ibili

Vendu par Mathon

4 avis
9 ,59 € - 20%
11,99 €
Lacor

Poêle en inox Chef 24 cm Lacor

Vendu par Mathon

1 avis
55 ,13 € - 15%
64,86 €
Lacor

Plat à four inox 30 x 21 cm Lacor

Vendu par Mathon

1 avis
40 ,00 € - 15%
47,07 €
Pebbly

Boîte à thé ou café en acier 650 mL Pebbly

Vendu par Mathon

1 avis
12 ,35 € - 5%
13,00 €
Joseph Joseph

Panier vapeur pliable anti-rayure Joseph Joseph

Vendu par Mathon

4 avis
21 ,38 € - 7%
22,99 €
Mepal

Bol multifonction rectangulaire Cirqula 500 ml Nordic White Mepal

Vendu par Mathon

1 avis
8 ,09 € - 10%
8,99 €
Lacor

Lot autocuiseur classique 8 L et panier vapeur Lacor

Vendu par Mathon

1 avis
90 ,76 € - 42%
156,49 €
Scott

Blender chauffant et cuisson vapeur Gustissimo 1000 W 21105 Scott

Vendu par Mathon

13 avis
187 ,92 € - 20%
234,90 €
Magimix

Robot Multifonctions Le Mini Plus Rouge 18253F Magimix

Vendu par Mathon

7 avis
186 ,99 € - 15%
219,99 €
Bestron

Wok électrique avec couvercle en verre 1500 W Bestron

Vendu par Mathon

3 avis
46 ,74 € - 15%
54,99 €
Cristel

Faitout Mutine inox 22 cm 4 L Cristel

Vendu par Mathon

4 avis
139 ,41 € - 10%
154,90 €
Mepal

Bol multifonction Cirqula 1250 ml Nordic Sage Mepal

Vendu par Mathon

13 ,49 € - 10%
14,99 €
De Buyer

Poêle à omelette acier Minéral B 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

1 avis
64 ,71 € - 10%
71,90 €
Beka

Poêle à frire Maestro 28 cm Beka

Vendu par Mathon

63 ,75 € - 15%
75,00 €
Techwood

Cuiseur à riz multifonction en inox 1,8 L TCR-186 Techwood

Vendu par Mathon

13 avis
29 ,59 € - 20%
36,99 €
Mepal

Bol multifonction Cirqula 1000 ml Nordic Black Mepal

Vendu par Mathon

1 avis
9 ,89 € - 10%
10,99 €
Emsa

Boîte carrée Clip & Close bleu 0,85 L Emsa

Vendu par Amis de la Maison

17 ,87 €
Pebbly

Bocal en verre avec couvercle en bambou 450 ml Pebbly

Vendu par Mathon

2 avis
10 ,69 € - 10%
12,00 €
Mepal

Set de 7 boîtes de conservation modula blanc Mepal

Vendu par Mathon

1 avis
50 ,39 € - 16%
59,99 €
Mepal

Bol multifonction Cirqula 1000 ml Nordic White Mepal

Vendu par Mathon

4 avis
9 ,89 € - 10%
10,99 €
Mepal

Bol multifonction Cirqula 1250 ml Nordic Black Mepal

Vendu par Mathon

1 avis
13 ,49 € - 10%
14,99 €
De Buyer

Poêle acier Minéral B Loqy manche amovible 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

1 avis
70 ,65 € - 10%
78,50 €
Lacor

Plat à four en inox avec grille 40,5 cm Lacor

Vendu par Mathon

28 ,64 € - 20%
35,80 €
Steel Pan

Plat à four rectangulaire en inox 30 x 22 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

36 ,12 € - 15%
42,50 €
Seb

Autocuiseur clipsominut perfect Cocotte-Minute® 6 L indigo P4620700 Seb

Vendu par Mathon

10 avis
151 ,99 € - 5%
159,99 €
Steel Pan

Moule à tarte en inox 24 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

16 ,91 € - 15%
19,90 €

Plat à paëlla acier poli 60 cm

Vendu par Mathon

7 avis
33 ,15 € - 5%
34,90 €
Mepal

Set de 5 boîtes de conservation modula blanc Mepal

Vendu par Mathon

2 avis
35 ,99 € - 20%
44,99 €
Mepal

Bol multifonction Cirqula 2000 ml Nordic White Mepal

Vendu par Mathon

3 avis
14 ,44 € - 15%
16,99 €
Beka

Grillette 28 cm Nomad Beka

Vendu par Mathon

3 avis
39 ,20 € - 20%
49,00 €
Kitchenaid

Mixeur plongeant 5 vitesses 180 W rouge empire Kitchenaid 5KHBV83EER Kitchenaid

Vendu par Mathon

170 ,05 € - 5%
179,00 €
Joseph Joseph

Cuiseur à riz pour micro-ondes Joseph Joseph

Vendu par Mathon

14 avis
28 ,49 € - 5%
29,99 €
Simeo

Blender nomade Fresh&Mix 340 mL Simeo

Vendu par Mathon

3 avis
44 ,99 € - 10%
49,99 €
De Buyer

Batterie de cuisine 5 pièces acier Minéral B et manche amovible De Buyer

Vendu par Mathon

251 ,32 € - 23%
326,40 €
Joseph Joseph

Coupe légumes spirale 3 en 1 Spiro Joseph Joseph

Vendu par Mathon

7 avis
17 ,09 € - 5%
17,99 €
Cristel

Wok 28 cm Inox Castel'pro Cristel

Vendu par Mathon

3 avis
180 ,00 € - 10%
200,00 €
Yoko Design

Boîte en inox rectangulaire 1000 ml compatible micro-ondes Yoko Design

Vendu par Mathon

16 ,91 € - 15%
19,90 €
Lacor

Casserole 18 cm Chef Classic Lacor

Vendu par Mathon

5 avis
35 ,16 € - 30%
50,23 €
Kilner

Bocal de conserves de fruits fraise Kilner 0,4 L Kilner

Vendu par Mathon

4 ,67 € - 15%
5,50 €
Dexam

Cocotte à pain en terre cuite Dexam

Vendu par Mathon

3 avis
56 ,04 € - 5%
58,99 €

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Recherches fréquentes

Cuisiner et manger équilibré

Adopter une alimentation saine est plus facile avec les bons ustensiles. Dans cette collection, nous vous proposons des ustensiles de cuisine spécialement conçus pour simplifier la préparation et la cuisson de repas équilibrés. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef amateur, cette gamme vous aidera à cuisiner plus sainement au quotidien.


Cuisson à la vapeur et sans matières grasses


Cuiseurs vapeur


Les cuiseurs vapeur sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent adopter une cuisine saine sans sacrifier le goût ou la texture des aliments. Grâce à la cuisson à la vapeur, vous pouvez préparer des légumes, des poissons ou des viandes tout en conservant leurs nutriments essentiels, tels que les vitamines et minéraux, souvent perdus avec d'autres méthodes de cuisson.


De plus, ce type de cuisson permet de maintenir les saveurs naturelles des aliments sans avoir besoin d'ajouter des matières grasses. Cela en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent améliorer leur bien-être tout en préparant des repas équilibrés. En outre, les cuiseurs vapeur modernes sont faciles à utiliser, rapides et permettent de cuire plusieurs ingrédients en même temps, ce qui simplifie grandement la préparation des repas.


Poêles antiadhésives


Les poêles antiadhésives sont un indispensable de la cuisine saine, car elles permettent de cuire des aliments sans avoir à utiliser de grandes quantités de graisses comme l'huile ou le beurre. Grâce à leur revêtement antiadhésif, les aliments n'accrochent pas à la surface de la poêle, ce qui facilite non seulement la cuisson mais aussi le nettoyage après utilisation. Que ce soit pour griller des légumes, saisir des viandes maigres ou préparer des œufs sans matière grasse, ces poêles offrent un bon mode de cuisson pour tous ceux qui cherchent à limiter leur consommation de graisses tout en préservant le goût et la qualité des plats.


Conservation des aliments


Bocaux hermétiques


Les bocaux hermétiques sont essentiels pour une cuisine saine, car ils permettent de conserver les aliments de manière optimale. Que vous souhaitiez stocker des fruits secs, des céréales, des légumineuses ou des sauces maison, ces bocaux garantissent une protection maximale contre l'air, l'humidité et les bactéries.


En plus de préserver la fraîcheur et les saveurs des aliments, ils vous permettent de planifier à l'avance vos repas équilibrés et de les organiser efficacement dans votre cuisine. Cela contribue à une alimentation plus saine et à une réduction du gaspillage alimentaire, améliorant ainsi votre bien-être et votre organisation quotidienne.


Boîtes de conservation


Les boîtes de conservation sont parfaites pour ceux qui aiment préparer leurs repas à l'avance. Ces contenants hermétiques vous permettent de cuisiner des plats sains en grandes quantités et de les stocker pour la semaine, garantissant une alimentation équilibrée tout au long de vos journées.


Grâce à leur étanchéité, ces boîtes préservent la fraîcheur des aliments, ce qui vous permet de profiter de repas sains même plusieurs jours après les avoir préparés. En outre, elles sont compatibles avec plusieurs méthodes de cuisson, y compris le micro-ondes et le réfrigérateur, vous permettant de réchauffer vos plats rapidement tout en respectant un bon mode de cuisson.


Préparation des repas équilibrés


Spiraleurs pour légumes


Les spiraleurs pour légumes sont des ustensiles pratiques et amusants qui transforment vos légumes en spirales ou en fines lanières, idéales pour une cuisine saine et créative.


Parfaits pour réaliser des spaghetti de courgettes ou des rubans de carottes, ils permettent d’incorporer plus de légumes dans vos repas de manière ludique et savoureuse. En adoptant cet outil, vous pouvez remplacer les pâtes traditionnelles par des alternatives végétales riches en fibres et faibles en calories, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à votre bien-être.


Ces spiraleurs sont également faciles à utiliser et permettent de varier les textures et les couleurs dans vos assiettes.


Préparation de boissons saines


Blenders


Les blenders sont des alliés incontournables pour ceux qui souhaitent intégrer des boissons saines dans leur routine quotidienne. Avec ces appareils, vous pouvez préparer en quelques minutes des smoothies, des jus de fruits ou de légumes frais, ou encore des soupes froides.


Ces boissons sont riches en vitamines, minéraux et fibres, contribuant à votre bien-être tout en vous offrant une source rapide et pratique de nutriments essentiels. Les blenders sont également très polyvalents et puissants, ce qui les rend idéaux pour mixer une grande variété d'ingrédients, et leur simplicité d'utilisation en fait un outil précieux pour un bon mode de cuisson des boissons saines.


Mixeurs


Les mixeurs sont également très pratiques pour préparer des boissons saines en un rien de temps. Qu’il s’agisse de smoothies, de boissons protéinées ou de soupes crémeuses, ils permettent de mélanger efficacement différents ingrédients tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.


Faciles à utiliser et à nettoyer, ils encouragent à adopter une routine plus saine au quotidien, en facilitant la préparation de repas liquides ou semi-liquides qui s’intègrent parfaitement à un mode de vie orienté vers le bien-être. Avec un bon mode de cuisson, ces boissons deviennent une alternative nutritive et savoureuse aux repas traditionnels.


Questions fréquentes


Quelle est la matière la plus saine pour cuisiner ?


Pour cuisiner sainement, il est essentiel de choisir des matériaux qui ne libèrent pas de substances nocives lors de la cuisson.


Parmi les options les plus recommandées, on trouve l'acier inoxydable. C'est un matériau inerte qui ne réagit pas avec les aliments, même les plus acides, et qui est durable et facile à entretenir.


La fonte naturelle est également très prisée. Elle ne contient pas de revêtements chimiques et offre une excellente répartition de la chaleur, idéale pour les cuissons longues et à basse température. Bien entretenue, une poêle en fonte peut durer des décennies.


Les poêles en fer sont parfaites pour saisir, dorer et griller les aliments. Elles nécessitent un culottage initial pour créer un revêtement antiadhésif naturel. Un bon entretien permet d'éviter les problèmes d'oxydation.


Quelle est la meilleure cuisine au monde pour la santé ?


Il est difficile de désigner une cuisine comme la meilleure pour la santé, mais certaines se distinguent par leurs bienfaits.


La cuisine méditerranéenne, par exemple, est souvent citée pour ses avantages. Elle se base sur des ingrédients naturels comme l'huile d'olive, les légumes, les fruits, les légumineuses et les poissons gras, riches en oméga-3.


Les cuisines japonaises et coréennes sont également très appréciées. Elles utilisent beaucoup de poissons, d'algues, de légumes fermentés et de riz complet. Ces aliments, faibles en gras et en sucre, sont riches en fibres et en nutriments essentiels.


La cuisine indienne, avec ses épices variées et ses plats à base de lentilles et de légumes, offre également de nombreux bienfaits. Les épices comme le curcuma et le gingembre ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.


Enfin, la cuisine nordique, mettant en avant les poissons, les baies et les légumes racines, est reconnue pour ses effets positifs sur la santé cardiovasculaire.


Comment cuisiner sainement ?


Pour cuisiner sainement, commencez par privilégier les aliments frais et de saison. Ces produits sont souvent plus riches en nutriments et moins chargés en additifs.


Évitez les aliments transformés autant que possible. Préparez vos repas à partir d'ingrédients bruts pour mieux contrôler les apports en sel, sucre et graisses.


Utilisez des méthodes de cuisson qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments. La cuisson à la vapeur, par exemple, permet de conserver les vitamines et minéraux. Le four est également une bonne option pour cuire sans ajouter de matières grasses.


Pensez à intégrer des épices et herbes aromatiques pour rehausser le goût de vos plats sans ajouter de sel. Enfin, variez les sources de protéines : poissons, légumineuses, viandes maigres et œufs sont des options intéressantes pour une alimentation équilibrée

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